Оваа диета е дизајнирана од бизнисменот и клинички нутриционист Бајрон Џ. Ричардс, а се базира на контролирање на хормонот лептин
Во светот постојат многу популарни диети, а повеќето од нив се фокусирани на обидот да се контролира инсулинот, кој го регулира шеќерот во крвта, но и депонира вишок енергија во вид на масно ткиво. Но, инсулинот го контролира хормонот лептин, кој се врзува за рецепторите во мозокот и сигнализира ситост. Со други зборови, ако функционира правилно, му дава на мозокот сигнал „стоп“ кога сме јаделе доволно храна, а ако неговата функција е нарушена, продолжуваме да јадеме дури и кога сме сити.
Лептинот е откриен во 1994 година од бизнисменот и клинички нутриционист Бајрон Џ. Ричардс, кој утврдил дека овој хормон значително влијае на слабеењето, зголемувањето на телесната тежина и дебелината.
Лептин во телото
Лептинот патува низ крвта преку циркулаторниот систем до центарот за апетит во мозокот. Таму се врзува за рецепторите кои се одговорни за создавање чувство на глад. Ова помага да се намали апетитот, со што се намалува желбата за јадење. Лептинот патува и низ нервниот систем, стимулирајќи го масното ткиво да согорува масти и калории.
Меѓутоа, проблемите се јавуваат кога премногу лептин се акумулира во крвта, бидејќи тогаш може да се развие отпорност на овој хормон. Кога тоа ќе се случи, лептинот во вашето тело може да не ја врши својата работа ефикасно, што ќе резултира со зголемување на телесната тежина. Точната причина за отпорноста на лептин е непозната, но дебелината и стресот може да го нарушат неговото дејство. Кортизолот, хормон кој се ослободува кога сте под стрес, може да го направи вашиот мозок помалку чувствителен на лептин и да предизвика прејадување.
Како се спроведува диетата со лептин?
Многу од правилата на диетата со лептин се исти или слични на оние на другите диети. Најважно од нив е да избегнувате да јадете храна доцна навечер, или барем три часа пред спиење, бидејќи тогаш телото се смирува. Освен тоа, не јадете кога сте нервозни бидејќи тогаш ќе јадете премногу, ќе јадете неколку помали оброци во текот на денот и ќе избегнувате нездрави грицки.
Уште неколку правила на диетата со лептин:
– не трошете калории преку течности
– избегнувајте сокови и пијте вода, црно кафе или незасладен чај
– елиминирајте ја брзата и преработена храна
– почесто гответе и јадете дома, бидејќи така подобро ќе контролирате што внесувате во организмот
– јадете побавно, внимателно џвакајте ја храната
– престанете да јадете пред да бидете целосно сити
– вежбајте редовно
Интермитентно постење во исхраната со лептин
Една студија докажа дека наизменичното постење, или наизменични циклуси на временско ограничено јадење и постење, може да ја подобри чувствителноста на лептин, што доведува до полесно губење на тежината. Што точно значи тоа?
Наизменичното постење може да се врши во сооднос 16:8, во кое можете да јадете 8 часа (се разбира, тоа не значи дека ќе се прејадете), а постете 16 часа. На пример, постите од 19 до 11 часот, а јадете помеѓу 11 и 19 часот.
Која храна да се јаде на диета со лептин?
Многу диети препорачуваат исфрлање на одредени намирници од исхраната, како што се јаглехидратите, но само ќе си нанесете штета со тоа. Јаглехидратите ни даваат енергија и се важни во правилната исхрана. Ги има не само во лебот и тестенините, туку и во многу „здрави“ намирници, па затоа не е добро целосно да се елиминираат.
Она што треба да го исфрлите од исхраната е преработена храна, индустриски шеќер, пржена храна, газирани и засладени пијалоци, слатки и да го зголемите внесот на храна богата со растителни влакна како овошје и зеленчук, цели зрна (кои имаат здрави јаглехидрати).
Не смеете да заборавите да внесувате доволно протеини бидејќи тие помагаат да се контролира гладот и да се одржи мускулната маса. Во комбинација со вежби за сила, тие градат мускули кои согоруваат калории дури и кога сме во мирување. Здравите масти се исто така дел од здравата исхрана и се многу вкусни, како маслиново масло, јаткасти плодови, авокадо…
За да може диетата со лептин да биде ефикасна, прво треба да научите сè за калориската содржина на храната што ја јадете, бидејќи така полесно ќе контролирате колку калории сте внеле. Запомнете, вишокот на неискористени калории предизвикува зголемување на телесната тежина, а дефицитот предизвикува губење на тежината, а не самата храна.
Во диетата со лептин, се препорачува внес од 500 до 600 калории во следниот сооднос:
– 40 проценти протеини
– 30 проценти од здравите масти
– 30 проценти јаглехидрати
Недостатоци и ризици од диетата со лептин
Можеби на почетокот ќе ви биде тешко да се придржувате до диетата со лептин или може постојано да чувствувате глад. Затоа е важно да ги планирате оброците и правилно да го одредите видот и количината на храна, за да бидете сити и да ја добиете потребната енергија, особено ако сте многу физички активни.
Грешка што многу луѓе ја прават и која треба да ја избегнувате е ненадејното исфрлање на јаглехидратите, поради што може да се чувствувате уморни и слаби. Клучот за оваа диета не е целосно исфрлање на јаглехидратите, туку нивно постепено намалување. Сепак, пред да започнете со диета со лептин, консултирајте се со вашиот лекар.
