Летото е во полн ек, а со тоа и сезоната на совршено слатки и сочни лубеници. Покрај бројните летни намирници кои можат да не освежат и да ни обезбедат нутритивно богатство, лубеницата е една од најпопуларните поради мирисот и вкусот.
Овошје или зеленчук?
Ова вкусно овошје има околу 92 проценти вода. Лубеницата е уникатна затоа што се смета и за овошје и за зеленчук, иако во пракса најчесто се смета за овошје. Не само што е многу вкусен, туку нуди и бројни придобивки за здравјето и убавината.
Лубеницата е без маснотии и одличен извор на витамини А, Б6 и Ц, содржи калиум и корисни растителни хемикалии како ликопен и цитрулин.
Содржината на влакна во лубеницата ја прави неверојатна храна за слабеење. Ова овошје е познато по многу добрите ефекти врз здравјето, но само кога не се консумира во големи количини.
Експертите велат дека консумирањето премногу лубеница има многу несакани ефекти
И покрај неговите извонредни придобивки, јадењето лубеница во големи количини всушност може да му наштети на вашето тело.
Лубеницата е одличен извор на вода и подеднакво добар извор на диетални влакна. Сепак, конзумирањето големи количини може да доведе до дигестивни проблеми како што се дијареа, надуеност и гасови. Содржи сорбитол, кој е соединение на шеќер што промовира течна столица и проблеми со гасот. Друга честа причина за ваквите проблеми е содржината на ликопен, пигментиран антиоксиданс кој и дава боја на лубеницата.
Ако сте дијабетичар, големи се шансите дека премногу лубеница може значително да го зголеми нивото на шеќер во крвта. Иако е здрав, има висок гликемиски индекс, дури 72.
Луѓето кои редовно пијат алкохол треба да избегнуваат големи количини на лубеница бидејќи високото ниво на ликопен може да реагира со алкохол и да предизвика воспаление на црниот дроб. Прекумерниот оксидативен стрес на црниот дроб може да биде штетен.
Интоксикација со вода или прекумерна хидратација е состојба кога вашето тело има вишок вода во него, што доведува до губење на содржината на натриум. Конзумирањето на голема количина лубеница може да го зголеми нивото на водата во вашето тело. Ако вишокот вода не се излачува, тоа може да доведе до зголемување на волуменот на крвта, што дополнително предвидува отекување на нозете, исцрпеност и оптоварување на бубрезите. Исто така, може да доведе до губење на нивото на натриум во телото.
Познато е дека лубеницата е одличен извор на калиум, кој е витална хранлива материја со бројни улоги во одржувањето на здравјето на телото. Помага во одржување на функцијата на електролитите, го одржува нашето срце здраво и ги прави нашите коски и мускули посилни. Сепак, премногу калиум може да доведе до кардиоваскуларни проблеми како што се неправилно чукање на срцето или слаб пулс.
Колку лубеница може да се јаде дневно?
Според нутриционистот и физиолог Ритеш Баври, „100 грама лубеница има околу 30 калории. Со оглед на тоа дека најголемиот дел од неговата содржина е вода, лесно е да се изеде дури и 500 грама, што значи дека штотуку сте изеле 150 калории. Бидејќи е лесен за стомакот, можеби нема да се чувствувате сити, што ќе ве натера да јадете повеќе отколку што треба, како и да посегнете по некоја друга храна по неа бидејќи не ви е доволна“.
Тој додава дека лубеницата содржи шест грама шеќер на 100 грама, така што 500 грама лубеница на крајот би ви дале 30 грама шеќер. Идеално е за повеќето луѓе да јадат помеѓу 100 и 150 грама шеќер дневно од сите намирници заедно. Шеќерот од лубеница ви ја зголемува оваа бројка“.
Јадењето лубеница не е лошо, но вишокот од се може да биде нездраво, дури и нешто здраво како лубеницата, пишува food.ndtv.com, пренесува Index.hr.
