Јагодите можат да бидат одличен десерт, но тие се повеќе од слатко овошје.
Јагодите имаат бројни здравствени придобивки. Но, што се случува со вашето тело кога јадете јагоди секој ден?
Факти за хранливата вредност на јагодите, нивните здравствени придобивки и потенцијалните ризици кои треба да ги знаете.
Нутритивна вредност на јагодите
Една чаша цели јагоди (околу 144 грама) го содржи следново, според USDA:
Калории: 196
Вкупни јаглехидрати: 11 гр
Диететски влакна: 3 гр
Вкупни шеќери: 7 гр
Протеини: 1 гр
Вкупни масти: 0 гр
Заситени масти: 0 гр
Натриум: 1 mg
Калиум: 220 mg
Магнезиум: 19 mg
Витамин А: 17 IU
Фолна киселина: 35 µg
Витамин Ц: 85 mg
Здравствени придобивки од јагодите
Тие можат да го намалат воспалението
Јагодите се богати со антиоксиданси и витамин Ц, природни антиинфламаторни агенси кои помагаат да се намали хроничното воспаление и поврзаните здравствени проблеми. Според студијата од 2021 година објавена во списанието Антиоксиданти, антиоксидансите кои се наоѓаат во јагодите може да помогнат во спречување и управување со воспалителни состојби, како што се кардиоваскуларни болести и дијабетес.
„Јагодите се особено богати со антиоксиданси, како што се витамин Ц, флавоноиди и фенолни киселини. Антиоксидансите кои се наоѓаат во јагодите се поврзани со намалување на воспалението. „Истражувањето покажува дека јадењето јагоди исто така може да го зголеми вашиот целокупен антиоксидативен статус“, вели Диететичарот на Eating Well’s Britani Labek.
Тие можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања
Благодарение на нивните високи нивоа на соединенија погодни за срцето, како што се антоцијаните, истражувањата покажуваат дека јагодите можат да помогнат во заштитата на вашиот кардиоваскуларен систем со поддршка на здрав крвен притисок и нивоа на холестерол. Овие придобивки за здравјето на срцето ги намалуваат факторите на ризик за хронични состојби како што се срцевите заболувања, пренесува Данас.
„Јадењето јагоди може да го намали ризикот од срцеви заболувања“, вели Лабек, додавајќи дека различни студии откриле придобивки за срцето од јадење јагоди.
Лебек исто така вели дека „иако резултатите се спротивставени, некои студии покажуваат дека јадењето јагоди ги намалува липидите во крвта и систолниот крвен притисок“.
Тие можат да го подобрат здравјето на мозокот
Полифенолите во јагодите, кои делуваат како антиоксиданси, може да помогнат во одржувањето на когнитивната функција како што стареете, го подобруваат здравјето на мозокот и ја поддржуваат менталната острина, според систематскиот преглед од 2022 година во списанието Scientific Reports.
„Се верува дека јагодите имаат невропротективно дејство. Долгорочното консумирање јагоди е поврзано со побавни стапки на когнитивно опаѓање со возраста“, вели Лабек, цитирајќи студија од 2021 година во списанието Molecules.
Тие можат да го подобрат варењето
Со нивната висока содржина на влакна, јагодите можат да помогнат во здравото варење, да се спречи запек и да се хранат корисни бактерии во цревата, заклучи студијата од 2020 година објавена во списанието Nutrients.
„Влакната се неопходен дел од дигестивното здравје, општото метаболичко здравје, здравјето на срцето и многу повеќе“, објаснува Лабек.
Тие можат да ја подобрат контролата на шеќерот во крвта
Истражувањата покажуваат дека јагодите можат да помогнат да се намали одговорот на инсулин и да се подобри отпорноста на инсулин. Нивната висока содржина на влакна, исто така, помага да се забави апсорпцијата на шеќер, што ги прави фантастичен избор за регулирање на нивото на шеќер во крвта.
„Јагодите имаат низок гликемиски индекс, што значи дека не предизвикуваат брзи скокови на шеќерот во крвта“, вели Лабек.
Дали јагодите се безбедни за секого?
Јагодите се генерално безбедни за повеќето луѓе. Но, за оние кои се алергични на слично овошје, јадењето јагоди повремено може да доведе до алергиски реакции. Сепак, истражувањата покажуваат дека алергиските реакции на јагоди се повеќе како реакција на храна отколку типична алергиска реакција.
Дополнително, оние кои се чувствителни на салицилати може да доживеат симптоми како што се главоболки или варење поради природната содржина на салицилати што се наоѓа во јагодите. Но, за повеќето луѓе, јагодите се прекрасен и безбеден додаток на здравата исхрана.
