Цените на пекарските производи ќе се зголемат, потврдуваат во Житозајеница и додаваат дека поскапувањето ќе зависи од индивидуалната проценка на секој производител.
Хрватите во просек јадат по 62 килограми леб годишно, така што сме меѓу европските рекордери по потрошувачка на пекарски производи. Затоа, најавата за нови поскапувања не им се допадна на граѓаните, но не сите имаат планови за поскапување.
„Немаме потреба да ги зголемуваме цените. Брашното вртоглаво порасна поради корона вирусот и војната во Украина, но цената сега падна три пати и достигнавме прифатлива цена. Сега борбата не е да се товари производот, туку да се зголеми неплаќањето на работниците и тие да останат во Хрватска“, изјави за ХРТ Дејан Зрински, сопственик на пекара во Копривница.
Цените на пченицата и пченката на пазарот паднаа и до 50 отсто, но пекарите се жалат на трошоците за работна сила, превоз, па дури и струја. Проблем е и нерентабилното производство.
„Имаме двојно повеќе пченица отколку што ни треба, а не ја преработуваме во производи со додадена вредност што би донеле нови работни места. Дефинитивно изгубивме многу и позицијата на Хрватска ја гледаме како базен на евтини суровини и увоз на финални производи“, изјави Нада Баришиќ, директорка на Житозаједница.
Дури 30 отсто од пекарските производи се увезуваат и некогашната профитабилна индустрија полека ја преземаат странците. „Секој претприемач ќе донесе одлука за профитната маржа, индустријата е конкурентна, има голем број играчи, има консолидација, а условите за одредување цени за да се задоволат клиентите се сложени“, тврди Звјездана Блажиќ, консултант во прехранбената индустрија.
Лебот веќе поскапе за 10 до 15 отсто и нема причина за ново поскапување, предупредува ресорниот министер. „Реков дека нема причина и оправдана причина за поскапување бидејќи поевтинија голем број производи“, изјави Давор Филиповиќ, министер за економија и одржлив развој.
Да додадеме дека Хрватска е меѓу петте европски земји каде лебот најмногу поскапе.
