Многу луѓе дома имаат тавче кое доживеало многу подобри денови, но сепак им е тешко да се разделат со неа.
Но, лекарот предупреди дека сентименталноста кога станува збор за садовите за готвење всушност може да му наштети на вашето здравје – дури и да ве изложи на ризик од рак.
Докторката Пунам Десаи објави видео на TikTok во кое објаснува зошто брзо ги фрла своите изгребани нелепливи или керамички тави, пренесува The Sun.
Докторката рече дека не користи нелепливи тави со засеци „бидејќи тие можат да внесат милиони микропластика во нашата храна“, во видео кое оттогаш собра повеќе од половина милион прегледи.
Микропластиката се мали пластични честички со големина помала од пет милиметри и често невидливи со голо око.
Тие можат да бидат предизвикани од распаѓање на поголема пластика, но ги има и во облеката и предметите за домаќинството.
Според д-р Десаи, тие се „ендокрини пореметувачи“ и „може да предизвикаат нерамнотежа на хормоните, проблеми со плодноста, па дури и да го зголемат ризикот од рак“.
Вашиот ендокриниот систем е мрежа од жлезди и органи лоцирани низ вашето тело и е одговорен за регулирање на голем број телесни функции преку ослободување на хормони.
Садовите се обложени со тефлон за да се спречи горење на храната за време на готвењето.
Честичките отпорни на топлина што се користат за создавање на нелеплива обвивка се нарекуваат Per- и Polyfluorinated Substances (PFAS) – исто така познати како засекогаш хемикалии.
Откако ќе се проголтаат, тие можат да останат во вашето тело долго време, понекогаш полека се испуштаат со урина.
Истражувачите од Универзитетот во Јужна Калифорнија претходно ги поврзаа „вечните хемикалии“ кои демнат на тенџерињата, тавите, лажиците и другите предмети за домаќинството со вообичаениот рак на црниот дроб познат како невирусен хепатоцелуларен карцином.
д-р. Десаи додаде дека исто така избегнува да користи „керамички тави што се изгребани затоа што „имаат слој од алуминиум [кој] може да навлезе во нашата храна“ кога се изложени на чипс и гребнатини.
Чистата керамичка тава обично се смета за побезбедна алтернатива на нелепливите тави бидејќи не содржат PFAS или какви било метали.
Тавите обложени со керамика, од друга страна, обично се направени од алуминиум со нелеплива облога на база на керамика.
„Значи, за мене, ако мојата тава е нелеплива или керамичка и изгребана или оштетена, обично ја фрлам“, рече таа.
Една статија на USA Today од 2020 година тврди дека иако дел од алуминиум влегува во храната кога се готви во фолија или со алуминиумски садови за готвење, „не е точно дека предизвикува какви било здравствени ефекти кај здрави возрасни лица“.
