Вклучувањето на маслиново масло во вашата редовна исхрана има неколку придобивки – како заштита на здравјето на срцето или когнитивната функција. Оваа медитеранска храна исто така може да го намали ризикот од смрт од деменција за 28 проценти ако јадете само една лажица секој ден.
Ова се резултатите од новото истражување претставено во понеделникот во Бостон на Nutrition 2023, годишниот состанок на Американското здружение за исхрана.
Врската помеѓу маслиновото масло и ризикот од смрт предизвикана од деменција сè уште не е проучена, велат авторите.
„Нашата студија ги зајакнува упатствата за исхрана препорачани за растителни масла, како што е маслиновото масло и сугерира дека овие препораки не само што го поддржуваат здравјето на срцето, туку потенцијално и здравјето на мозокот“, рече Ен-Џули Тесиер, ко-автор на студијата и постдокторски соработник. на Харвард Т.Х. Училиштето за јавно здравје Чан, во соопштение за медиумите.
„Да се одлучите за маслиново масло, природен производ, наместо масти како маргарин и комерцијален мајонез е безбеден избор и може да го намали ризикот од фатална деменција“, додаде таа.
Учесниците во истражувањето вклучија приближно 60.600 жени во Студијата за здравјето на медицинските сестри од 1990 до 2018 година и приближно 32.000 мажи кои беа во Студијата за следење на здравствените работници во истиот период. Првата студија ги истражуваше факторите на ризик за големи хронични болести кај жените во Северна Америка, додека втората ги разгледуваше истите теми или за мажите.
Авторите на најновото истражување ја процениле исхраната на учесниците – кои во просек имале 56 години на почетокот на студијата – со испраќање прашалник на секои четири години. Тимот, исто така, го испитуваше квалитетот на исхраната користејќи го Индексот за алтернативна здрава исхрана, кој им доделува резултати на храната и хранливите материи кои предвидуваат хронични болести. Колку повисоко постигнуваат луѓето на овој индекс, толку подобро.
За време на следен период од 28 години, без оглед на квалитетот на исхраната, консумирањето на повеќе од половина лажица маслиново масло дневно беше поврзано со 28 отсто помал ризик од смрт од деменција, во споредба со учесниците кои никогаш или ретко конзумирале маслиново масло.
Дополнително, замената на дневна лажичка мајонез или маргарин со иста количина маслиново масло е поврзана со 8 до 14 отсто помал ризик од смрт поврзана со деменција, открија авторите.
Маслиновото масло и ризикот од деменција
Потенцијалните придобивки од маслиновото масло за здравјето на мозокот може да се должат на антиоксидантните соединенија кои можат да ја преминат крвно-мозочната бариера, директно влијаејќи на мозокот, објасни Тесиер.
„Можно е и маслиновото масло да има индиректен ефект врз здравјето на мозокот со тоа што го фаворизира здравјето на кардиоваскуларниот систем“, додаде таа.
Иако целокупниот квалитет на исхраната на учесниците не влијаеше на наодите, оние што консумираат маслиново масло може да водат поздрав начин на живот во целина.
Друга важна работа што треба да се има на ум е дека приближно половина од случаите на деменција се предизвикани од болести на васкуларниот систем.
Маслиновото масло е главната состојка на медитеранската исхрана, која се покажала како корисна за здравјето на мозокот, срцето, коските и многу повеќе. Освен за готвење со маслиново масло, можете да го користите и за подготовка на прелив за салата или винегрети, мајонез, песто или сос за леб. А луѓето исто така треба да запомнат дека кога станува збор за храната и функцијата на мозокот, не се работи само за тоа што јадеме, туку и како јадеме, велат експертите.
„Да останеме дружељубиви за време на оброците и да јадеме со други може да биде од корист за нашето ментално здравје и когнитивната функција на краток рок како што старееме“, додаде тој.
