Светската здравствена организација го прогласи и официјалниот вештачки засладувач аспартам, кој се користи во многу прехранбени производи, за потенцијално канцероген.
Меѓународната агенција за истражување на ракот (IARC) при Светската здравствена организација (СЗО) денеска објави дека интензивниот засладувач аспартам сега е вклучен во листата на можни канцерогени. Информацијата дека имаат намера да го прогласат аспартамот, кој важи за еден од најраспространетите вештачки засладувачи во светот, е потенцијално канцероген, веќе ја откри новинската агенција Ројтерс на крајот на јуни.
Аспартамот, кој се наоѓа во многу производи како што се диеталните газирани сокови и гуми за џвакање без шеќер, сега е категоризиран како можен канцероген за човекот. Иако ова звучи алармантно, категоризацијата не значи дека вашиот диетален пијалок предизвикува рак. Некои истражувања само сугерираат дека постои можна врска помеѓу аспартамот и ракот на црниот дроб, но науката сè уште не е едногласна.
Аспартамот се смета за еден од најистражуваните прехранбени адитиви. Неколку регулаторни тела, како што е Управата за храна и лекови на САД, постојано изјавија дека аспартамот е безбеден за човечка исхрана кога се користи според одредени упатства. Посебен панел од експерти на СЗО, сепак, изврши проценка на ризикот од аспартамот и во четвртокот рече дека нема потреба да се менуваат упатствата на СЗО.
Додека некои научници и производители на храна и пијалаци се загрижени дека ознаката на СЗО за „веројатно канцероген“ ќе ги збуни потрошувачите, ФДА се надева дека етикетата ќе ги охрабри научниците да направат повеќе истражувања за аспартамот и можните врски со ракот.
Од 1981 година, Комитетот (СЗО) за адитиви во храната (ЈЕЦФА) тврди дека аспартамот е безбеден за консумирање во рамките на прифатените дневни граници. Така, возрасен со тежина од 60 килограми треба да пие помеѓу 12 и 36 лименки диетална газиран сок секој ден (во зависност од количината на аспартам во пијалокот) за да биде изложен на ризик. Националните регулатори, вклучително и оние во САД и Европа, се согласија со овој став.
