Светската здравствена организација смета дека аспартамот е можна причина за рак.
Водечката светска здравствена организација следниот месец ќе го прогласи еден од најчестите вештачки засладувачи во светот за можна причина за рак, објави британската агенција Ројтерс, повикувајќи се на два извори запознаени со процесот.
Аспартамот, кој се користи во низа производи, од диетални газирани пијалоци до гуми за џвакање, за прв пат ќе биде опишан како „можен човечки канцероген“ од Меѓународната агенција за истражување на ракот (IARC), светската група за истражување на ракот. Здравствената организација (СЗО), во јули. , велат изворите.
Истражувачите не се занимаваат со прашањето за количината на производот
IARC, чиј заклучок беше финализиран претходно овој месец по состанокот на надворешните експерти на групата, има за цел да процени дали нешто е потенцијална опасност или не врз основа на сите објавени докази.
Тоа не се занимава со тоа колку производ може безбедно да потроши едно лице.
Таквата препорака е дадена од друга експертска комисија на СЗО за адитиви во храната, позната како JECFA (Joint WHO-Food and Agriculture Organization Expert Committee on Food Additives) и национални регулатори.
Слични заклучоци на IARC во минатото, за различни супстанции, предизвикаа загриженост кај потрошувачите за нивната потрошувачка, доведоа до тужби и извршија притисок врз производителите да ги прегледаат рецептите и да ги заменат со алтернативи.
Ова доведе до критики дека оценките на IARC може да ја збунат јавноста, пишува index.hr.
Друг комитет го истражува аспартамот
JECFA, Комитетот за прехранбени адитиви на СЗО, исто така ја разгледува употребата на аспартам оваа година.
Нејзиниот состанок започна на крајот на јуни, а неговите наоди треба да бидат објавени истиот ден кога IARC го објави својот заклучок – 14 јули.
Од 1981 година, JECFA смета дека аспартамот е безбеден за консумирање во рамките на прифатените дневни граници.
На пример, возрасно лице со тежина од 60 кг треба да пие помеѓу 12 и 36 лименки диетална газиран пијалок – во зависност од количината на аспартам во пијалокот – секој ден за да биде изложен на ризик.
Националните регулатори, вклучително и во САД и Европа, во голема мера го делат нејзиниот став.
Во јули ќе откријат се
Портпаролот на IARC рече дека наодите на комитетите на IARC и JECFA се доверливи до јули, но додаде дека тие се „комплементарни“ и дека заклучокот на IARC претставува „фундаментален прв чекор во разбирањето на канцерогеноста“.
Секретаријатот за адитиви „спроведува проценка на ризик, која го одредува ризикот дека ќе се појави одреден вид на штета (на пр. рак) под одредени услови и нивоа на изложеност“.
Но, индустријата и регулаторите стравуваат дека одржувањето на двата процеси во исто време може да биде збунувачки, според писмата од американските и јапонските регулатори видени од Ројтерс.
„Ние љубезно бараме двете тела да ги координираат нивните напори за преглед на аспартамот за да се избегне каква било конфузија или јавна загриженост“, напиша Нозоми Томита, службеник во јапонското Министерство за здравство, труд и благосостојба, во писмото од 27 март до заменик-администраторката на СЗО Зузана Јакаб. .
Во писмото, кое му беше достапно на Ројтерс, се бара и заклучоците на двете тела да бидат објавени во ист ден, како што се случува сега. Јапонската мисија во Женева, каде што е сместена СЗО, не одговори на барањето за коментар.
Заклучи дека глифосатот е „веројатно канцероген“
Наодите на IARC би можеле да имаат огромно влијание.
Нејзината работна група во 2015 година заклучи дека глифосатот е „веројатно канцероген“.
Години подоцна, иако други тела како Европската управа за безбедност на храната (ЕФСА) ја оспорија таа проценка, компаниите продолжија да ги чувствуваат ефектите од одлуката.
Германскиот Баер во 2021 година ја загуби третата жалба против пресудите на американските судови со кои се доделува отштета на клиентите кои го обвинија нивниот рак поради употребата на неговите убијци на плевел базирани на глифосат.
Одлуките на IARC, исто така, беа критикувани за предизвикување непотребна тревога за супстанции или ситуации што е тешко да се избегнат.
IARC ја класифицира ноќната работа и консумирањето црвено месо во категоријата „веројатно канцерогено“, а употребата на мобилни телефони како „можно канцерогени“, слично на аспартамот.
Аспартамот се проучува со години
Аспартамот е опширно проучуван со години. Минатата година, набљудувачка студија во Франција на 100.000 возрасни лица покажа дека луѓето кои консумираат поголеми количини на вештачки засладувачи, вклучително и аспартам, имаат малку поголем ризик од рак.
Тоа следи по студијата на Институтот Рамацини во Италија во раните 2000-ти, која објави дека некои форми на рак кај глувци и стаорци се поврзани со аспартамот.
Првата студија не можеше да докаже дека аспартамот предизвикува зголемен ризик од рак, а беа покренати прашања за методологијата на втората студија.
Регулаторите го одобрија аспартамот за глобална употреба откако ги разгледаа сите достапни докази, а големите производители на храна и пијалоци ја бранеа употребата на состојката со децении. IARC соопшти дека анализирала 1.300 студии.
Наведувањето на аспартамот како можен канцероген има за цел да поттикне повеќе истражувања, велат извори блиски до IARC, што ќе им помогне на агенциите, потрошувачите и производителите да дојдат до поцврсти заклучоци.
Но, исто така, веројатно повторно ќе ја разгори дебатата за улогата на IARC, како и за безбедноста на засладувачите воопшто.
Минатиот месец СЗО објави упатства кои ги советуваат потрошувачите да не користат засладувачи освен шеќер за контрола на тежината.
Упатствата предизвикаа врева во прехранбената индустрија, која тврди дека засладувачите можат да бидат корисни за потрошувачите кои сакаат да ја намалат количината на шеќер во нивната исхрана, пренесува nova.rs.
