Некогаш (барем кај нас) вода не се служеше со кафе во кафулињата и кафеаните. Сега тоа стана навика. Но, зошто воопшто го прават тоа?
Постојат неколку теории зошто почнале да служат вода со кафе.
Виновни се дамите од 19 век
Една од теориите за која неодамна зборуваше еден босански тиктокер вели дека на крајот на 19 век, кога кафето станало исклучително популарно во Европа, дамите наишле на проблемот со пиење кафе. Не мислеа дека е премногу елегантно да ја стават лажицата со која го измешаа шеќерот во кафето до шолјата. Се разбира, лижењето не доаѓаше во предвид. Затоа со кафето почнале да служат вода во која дамите можеле да ја измијат лажицата и да ја стават до шолјата. Така водата со кафето остана до денес.
Чистење на непцето
Друга теорија, за која е напишана на веб-страницата tastyicious.com, вели дека водата со кафе е наменета за чистење на непцето, бидејќи ги отстранува сите нечистотии од устата. Според оваа логика, уште пред да почнеме да пиеме кафе, треба да испиеме малку вода за да можеме потоа да уживаме во целосниот вкус на кафето. Некои кафепијци оставаат и малку вода за крај, за да го „скротат богатиот и интензивен вкус на кафето“, пишува tastyicious.com. Сепак, тие исто така додаваат дека „експертите за пиење кафе“ советуваат против ова, бидејќи ако кафето е навистина добро, кој би сакал на крајот да му го отстрани вкусот? Освен ако не сте решиле да пиете или да јадете нешто друго после кафето.
Доказ дека водата е чиста
Друга теорија вели дека во кафулињата (особено во Италија) некогаш служеле чаша вода за да покажат дека водата што се користела за подготовка на кафето е чиста. За тоа пишуваат на веб-страницата coffeedesk.com. Водата порано често била загадена. Практиката да се пие чаша вода со кафе потоа продолжи дури и откако водата повеќе не е валкана, а во исто време луѓето сфатија дека може да се користи за добро чистење на непцето – пред или после пиење кафе, што нè враќа на претходната теорија.
Заштита од дехидрација и иритација на желудникот
Дури и поинаку, повеќето теории се вртат околу чистењето на непцето. Веб-страницата holrmagazie.com пишува зошто пиењето вода со кафе е корисно. Кафето е диуретик, што значи дека го забрзува исфрлањето на водата од телото, што може да доведе до дехидрација при конзумирање на големи количини кафе. Водата со кафе треба да ја спречи или барем да ја ублажи дехидрацијата. Кафето е исто така доста кисело и може да го иритира вашиот стомак, особено ако го консумирате на празен стомак. Затоа, велат на страницата, стомакот ќе ви биде благодарен за чаша вода пред утринското кафе.
