Министерството за земјоделство во средата извести дека комискиот рогач е 42. хрватски производ со заштитено име во Европската унија.
Комишкиот рогач доби европска заштитена ознака од географско потекло, објави Европската комисија во Службениот весник на ЕУ на 29 март.
Ова име на производот е внесено во регистарот на заштитени ознаки на потекло и заштитени ознаки од географско потекло и заштитени низ ЕУ.
Здружението Комишки Рогач го иницираше процесот за заштита на името Комишки Рогач.
ЕУ ознаката на заштитената ознака на потекло или заштитената ознака од географско потекло на пакувањето му гарантира на потрошувачот купување на автентичен производ.
Комишкиот рогач е технолошки зрел плод на автохтоната комишки крупна сорта рогач од островот Вис, Ceratonia Siliqua L., која е регистрирана во Хрватската растителна генска банка.
Комишкиот рогач е препознатлив по карактеристичното темно кафеаво овошје или мешунки, кои кога созреваат достигнуваат должина од 10 до 20 см и тежина од 17 до 40 г, како и специфичен сладок вкус и мирис кој потсетува на чоколадо и какао. Високиот процент на шеќер во овошјето, кој изнесува минимум 40 проценти, е одговорен за препознатливиот, поизразен профил на сладок вкус и мирис на комискиот рогач.
Производот од рогач Комишка доаѓа на пазарот во две форми, овошен и мелен. Мелениот рогач има поизразен сладок вкус и поинтензивен мирис на чоколадо и какао од технолошки зрелиот целосен плод на рогачот, бидејќи при кршење на кората мирисот се ослободува со поголем интензитет.
Министерството потсетува дека Хрватска сега има 42 земјоделски и прехранбени производи чие име е регистрирано во ЕУ како заштитена ознака на потекло или заштитена ознака од географско потекло. Со ова, како што истакнуваат, Хрватска го зазема високото седмо место меѓу земјите-членки.
