Светски ден на турското кафе: Повеќе од 500 години задоволство

Lorita
By Lorita 2 Min Read
Disclosure: This website may contain affiliate links, which means I may earn a commission if you click on the link and make a purchase. I only recommend products or services that I personally use and believe will add value to my readers. Your support is appreciated!
- Advertisement -
Ad image

Светскиот ден на турското кафе се слави во целиот свет на 5 декември.

Турското кафе, кое е симбол на задоволство во Турција и во светот, има посебен ден. Петти декември, денот кога УНЕСКО го дефинира турското кафе како нематеријално културно наследство на човештвото, се слави како Светски ден на турското кафе.

Потекнувајќи од зрната Арабика, се меле за да се создаде турско кафе, кое стана познато ширум светот. Турското кафе е јако и има посебни методи на подготовка и послужување.

Историјата на кафето во Анадолија, кое се проширило во Турција и Европа преку патници од Јемен во 15 век, датира од 1500-тите. Турското кафе, кое станало попопуларно во Отоманската империја, прво во палатата, а потоа и во јавноста, за кратко време оставило свој белег во секојдневниот живот и се проширило во Европа.

Турско кафе се подготвува во чезве. За една шолја турско кафе треба да додадете една шолја вода (мора да ја користите истата шолја што ќе ја користите) и една лажица кафе.

По додавањето на кафето, не се додава шеќер, па затоа мора да додадете шеќер пред да започнете со варење.

Кога кафето ќе почне да врие, оставете ја пената да нарасне, па тргнете ја од оган и ќе даде многу пена. Традиционално, во турското кафе мора да има пена, тоа не е прифатливо без пена. Исто така, дел од традицијата е Турците да служат кафе со чаша вода и нешто слатко, по можност турско слатко – локум.

Во Истанбул турското кафе не може да се служи без да биде топло, тоа е посебно затоа што се служи во шолји.

Share This Article