Колку и да се трудиме, тешко е да се снајдеме кога ги читаме декларациите за одредени видови храна. Сепак, тоа не е наша вина, бидејќи многу производители намерно користат погрешни зборови како маркетинг техника.
Ако се обидувате да изгубите тежина или да се храните поздраво, таквите погрешни изјави можат да ве обесхрабрат. Особено затоа што некои од вашите омилени намирници може да содржат скриени состојки од кои можете да се здебелите ако редовно ги консумирате.
1. Сируп од ориз
Сирупот од ориз често се користи како засладувач.
„Иако ова не звучи како состојка што треба да предизвика загриженост, всушност е само шеќер. Премногу шеќер во исхраната може да придонесе за зголемување на телесната тежина, бидејќи е извор на калории што не помага да се чувствувате сити“, вели нутриционистот.
2. Различни видови шеќер
Шеќерот доаѓа во различни форми и често не се нарекува шеќер на декларација. Затоа е важно да знаете што барате следниот пат кога ќе бидете во супермаркет.
„Шеќерот е во сè. Има толку многу различни имиња за шеќер на декларации како фруктозен пченкарен сируп, декстроза, фруктоза, скрос и многу други. Сите тие брзо се вари, што може да предизвика висок шеќер во крвта. Кога често се консумира храна богата со шеќер, тоа може да доведе до дебелеење“, вели нутриционистот.
3. Рафинирано брашно
Рафинираното брашно може да биде ризична храна бидејќи може да биде означено со различни имиња.
„Постојат неколку имиња за рафинирано брашно како бело брашно, збогатено брашно и пченично брашно. Влакната се отстрануваат од овие брашна за да бидат брзо и лесно сварливи. Исто како шеќерите, тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта“, објаснува нутриционистот.
4. Хидрогенизирани масла и транс масни киселини
Хидрогенизираните масла тешко се откриваат на декларациите на производите. За да ги најдете, проверете колку транс-масни киселини се користени.
„Хидрогенизираните масла и транс мастите се кријат во различни намирници. Некои путер од кикирики содржат дополнителни хидрогенизирани масла за да се спречи нивното раздвојување. Овие транс масни киселини можат да предизвикаат повеќе воспаление во телото отколку заситените масни киселини. Важно е да се прочитаат декларациите и да се ограничи внесувањето на храна богата со хидрогенизирани масла “, вели експертот EatThis.
