За разлика од витаминот Д, кој нашето тело може да го произведе самостојно, витаминот Б12 доаѓа само од надворешни извори. Тоа е суштинска хранлива материја која телото ја користи за производство на црвени крвни зрнца, ДНК и нерви. За разлика од повеќето витамини, Б12 може да се најде во многу мали количини во растенијата.
Ова е причината зошто веганите и вегетаријанците се најподложни на недостаток на витамин Б12 во телото. Едно решение е да се консумираат збогатени производи, како што се збогатено млеко од соја или млеко од јаткасти плодови.
Микроорганизмите како што се бактериите и габите можат да произведат витамин Б12. Бидејќи бактериите можат да се најдат во почвата, храната што доаѓа од почвата може да содржи мали количини на овој витамин. Меѓутоа, ако премногу го стругате зеленчукот, лесно можете да ги изгребете и тие добри бактерии. Храната која содржи мали количини на витамин вклучува печурки и ферментирана храна како што е темпех, традиционален индонезиски производ од соја. Нори, еден вид пржени алги, исто така ќе обезбеди доза на витамин Б12, како и нутритивниот квасец.
Вегетаријанците кои консумираат млечни производи треба да внесуваат доволно количество од јајца, млеко и јогурт. Ако избегнувате месо, јајца и млечни производи, треба да размислите за земање додатоци на витамин Б12. Трудниците и доилките имаат поголема дневна потреба од витамин Б12 и за тоа треба да се консултираат со лекар кој ќе ја одреди вистинската количина.
Храната што ја јадете треба да ви обезбеди доволно витамин Б12 за да избегнете здравствени проблеми, но ако сте загрижени побарајте тестови на крвта од вашиот лекар за да ги покажете вашите нивоа. Добар лекар исто така ќе може да препорача додаток кој ќе биде најдобар за вас ако покажувате знаци на недостаток.
Не ни треба навистина многу витамин Б12, згора на тоа, дневните потреби се најниски од сите Б витамини. На повеќето возрасни луѓе им требаат само 2,4 микрограми дневно, но тоа е многу важно за многу функции на телото, а неговиот недостаток може да предизвика сериозни здравствени проблеми.
Витаминот Б12 се додава во некои намирници за да се зголемат нивните здравствени придобивки, но храната која природно содржи високи количини на витамин Б12 вклучува млечни производи, јајца, риба, живина, збогатени житарки, говедско месо, школки и нутриционистички квасец. Меѓу другото, витаминот Б12 помага во борбата против ракот, срцевите заболувања и деменцијата.
Седум знаци на недостаток на витамин Б12:
1. Замор
Дали сте уморни цело време? Витаминот Б12 е важен за создавање аеробна енергија во телото. Кога овој витамин не е доволен, телото не добива доволно кислород и енергија што му е потребна. Вртоглавицата е и знак дека не внесувате доволно витамин Б12.
2. Пецкање и вкочанетост
Губењето на осетот во рацете и нозете придружено со чувство на пецкање како иглички и иглички може да биде знак за недостаток на витамин Б12. Посетете го вашиот лекар за тестови на крвта за да се утврди причината.
3. Болка во зглобовите
Тешка болка во зглобовите која не се должи на повреда или хронично воспаление, како што е артритис, може да биде предупредувачки знак. Побавните рефлекси се исто така еден од симптомите кај пациенти со недостаток на витамин Б12.
4. Брзо чукање на срцето или дишење
Плиткото дишење, палпитациите и брзиот пулс може да се поврзат и со недостаток на витамин Б12. Доколку ви пречи некое од овие, задолжително посетете лекар.
5. Слабост
Со сериозен недостаток на витамин Б12, може да се појават симптоми како целосна слабост, што го отежнува дури и одењето. Покрај мускулната слабост, проблемите со рамнотежата и сопнувањето може да укажуваат на проблем.
6. Жолтица
Пожолтувањето на кожата и белките на очите е типичен симптом на жолтица, што може да укажува на некои сериозни здравствени проблеми.
7. Отечен јазик
Некои пациенти со недостаток на витамин Б12 може да имаат и воспаление на јазикот. Други знаци поврзани со усната шуплина вклучуваат мазен јазик и намалено чувство за вкус, пишува Запоздна.
