Кремаст третман со нане.
Состојки:
– 5 жолчки
– 100 гр шеќер во прав
– 1 ванилин шеќер
– 4 лажици сечкано свежо нане
– 50 мл ликер од нане
– 50 мл свежо цеден сок од портокал
– 2 лажици сок од лимон
– 800 мл слатка павлака
– 3 Шлагфикси
– 6 листови желатин
Декорација:
– листови од свежо нане
– рендано бело чоколадо по желба
Подготовка:
Изматете ги жолчките со шеќерот во прав, ванилиниот шеќер и изматете ги на пареа околу пет минути.
Потоа во жолчката додадете сечкано нане, ликер, портокал и лимонов сок. Кремот се вари на пареа додека не се згусне малку.
Слатката павлака измешајте ја со шлагот и измешајте.
Листовите желатин прелијте ги со ладна вода и оставете да отстојат околу 10 минути.
Желатинот добро исцедете го од водата, ставете го во помал сад и растворете го на пареа. Во сварениот крем со жолчките додадете го растворениот желатин, нежно измешајте и малку изладете.
Во подготвената слатка павлака полека додавајте го сварениот крем со нежно мешање.
Готовиот мус ставете го во чаша или сад, изладете го и по желба посипете со рендано бело чоколадо и листови свежо нане.
