Кога некој ќе каже есен, веднаш помислуваме на дожд, лисја што паѓаат и секако, коски! Оваа омилена закуска можете да ја купите речиси секоја година, но можете да ја подготвите и дома.
Од моментот кога ќе ги купите, внимателно проверете ги и проверете дали има некакви дупки во нив, како што пишува SheLovesBiscotti. Добрината на ова овошје можете да ја препознаете со еден метод – нежно притиснете го со прстите – треба да биде малку меко.
Загрејте ја рерната на 220°: потребна е топла рерна за да се одвојат коските од кората.
За да се испечати рамномерно, важно е да се исече кората, но внимателно. Направете тенка линија во средината на овој чевел – не премногу долга и длабока. Сега ставете ги коските и добро исплакнете ги под вода.
Ставете ги коските во тенџере со ладна вода. Штом водата ќе почне да врие, со решетка се вадат коските и се ставаат во плиток сад за печење. Ова брзо готвење ќе создаде совршена средина за пареа штом ќе ја достигне температурата во рерната.
Ставете ги коските со рамна страна надолу, со исечена страна нагоре, во садот за печење. Печете во рерна околу 15-20 минути, но овој пат може да варира во зависност од големината на вашите коски.
Откако ќе имате совршено испечени костени, извадете ги од рерна и завиткајте ги во чиста кујнска крпа. Оставете ги завитканите коски да одморат во крпата околу 10-15 минути.
Покрај тоа што ќе ги јадете вака печени, можете да направите пире од костени, разни намази и супи, пишува Вечерњи лист.
