Повеќето лиценцирани нутриционисти ќе предупредат на опасноста од одење во која било крајност со вашата исхрана. Бучавата околу ограничувањето на јаглехидратите е особено загрижувачка, бидејќи го лишувате телото од еден од неговите главни извори на енергија
Исхраната е многу лична работа. Додека некои се чувствуваат најдобро уживајќи во придобивките од слаткиот компир, лебот од цело зрно и кафеав ориз на редовна основа, други ќе се чувствуваат најдобро со чисти, посни протеини и зеленчук. Некои модерни диети, како што се Аткинс и кетогените (кето), промовираат губење на тежината со ограничување на јаглени хидрати, што го турка телото во состојба на „кетогенеза“ – период кога телото ги користи мастите како извор на енергија, наместо јаглехидратите, пишува Ординација.хр.
Не одете во крајности
Повеќето лиценцирани нутриционисти ќе предупредат на опасноста од одење во која било крајност со вашата исхрана. Трендот на ограничување на јаглени хидрати е особено загрижувачки, бидејќи кога ја елиминирате храната како житарици, го лишувате телото од еден од главните извори на енергија, како и некои цврсти хранливи материи. Ова станува проблем кога ќе се појават знаци дека не јадете доволно јаглехидрати како што се главоболки, запек, замор, лоша физичка состојба и многу други.
Значи, колку грама јаглени хидрати навистина ви се потребни дневно?
Јаглехидратите се примарен извор на енергија во телото. Имањето соодветни количини на јаглехидрати е клучно за одржување на менталната јасност, будност и многу други критични телесни функции, вклучувајќи правилно варење, имунитет, енергија и раст, вели регистрираната диететичарка Меги Михалчик, која ги опишува јаглехидратите како основно гориво за мозокот и клетките.
Насоките за исхрана на Министерството за земјоделство на Соединетите Американски Држави препорачуваат дека 45% до 65% од дневните калории треба да доаѓаат од јаглени хидрати. За просечна диета со 2.000 калории, тоа би било приближно 900 до 1.300 калории. Еден грам јаглехидрати содржи четири калории, па ако ги пресметате вашите макронутриенти, тоа би било помеѓу 225 и 325 грама јаглени хидрати дневно. Според Михалчик, нашиот внес на јаглени хидрати треба да биде фокусиран на сложените јаглехидрати.
Што се сложени јаглехидрати?
Еве кои јаглехидрати се „добри“ и кои треба да ги сметате за повремени задоволства.
Едноставните јаглехидрати се повеќе рафинирани и преработени, што ги прави помалку хранливи. Храната со едноставни јаглехидрати вклучува бели тестенини, леб и пакувани грицки. Тие се нарекуваат „едноставни“ затоа што лесно се вари и се апсорбираат, што исто така може да го зголеми шеќерот во крвта побрзо, предизвикувајќи скокови и несреќи, вели Михалчик.
Сложените јаглехидрати, од друга страна, помагаат во забавување на скоковите на шеќерот во крвта и помагаат да се чувствувате сити подолго време. Михалчик објаснува како тие обезбедуваат повеќе одржлива енергија и хранливи материи и содржат влакна кои им помагаат да се вари побавно, спречувајќи скокови на шеќерот во крвта. Михалчик сугерира дека соодветен внес на влакна може лесно да се постигне со додавање на повеќе извори на сложени јаглехидрати во вашата исхрана.
Каде да најдете сложени јаглехидрати?
Ако сакате да додадете здрави извори на сложени јаглехидрати во вашата исхрана, Михалчик сподели листа:
Пет јаглени хидрати што можете да ги јадете за побрзо да изгубите тежина
Цели зрна: кафеав ориз, киноа, интегрален леб и овес
Мешунки: леќа, наут, црн грав, грашок
Зеленчук: сладок компир, сквош, брокула
Овошје: јаболка, банани и бобинки
