Не е невообичаено да се слушне дека една чаша црвено вино е добро за здравјето. Но, на што точно делува црвеното вино и зошто?
Во текот на последните неколку децении, спроведени се бројни студии кои се обидоа да најдат врска помеѓу храната и пијалоците што ги консумираме и нашето здравје. Едно од нив е црвеното вино, а ова се причините поради кои и денес можете да посегнете по чаша после работа.
1. Го штити срцето
Се верува дека црвеното вино влијае на заштитата на кардиоваскуларниот систем, како и дека редовното консумирање (се разбира, во умерени количини) влијае и на намалување на можноста за развој на срцеви заболувања. Сепак, Американското здружение за срце предупредува дека тоа веројатно е поврзано со начинот на живот, кој вклучува навики во исхраната. Според нив, црвеното вино има позитивен ефект кога е во хармонија со мени полно со овошје и зеленчук.
2. Се бори против воспалението
Црвеното вино е полно со полифеноли, соединенија како ресвератрол, танин и катехин, а тоа може да се припише на присуството на антоцијанински пигменти. Посебно вреден е ресвератролот, кој освен во виното и грозјето, го има и во кикириките и темното чоколадо.Се препознава вредноста на збирот на полифеноли кои се наоѓаат во виното и како такви се полни со антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Токму затоа црвеното грозје, од кое се прави црвено вино, често е состојка во кремите за лице, особено за кожа склона кон воспалителни процеси како што се акни и црвенило.
3. Го зајакнува умот
Флаванолите во виното можат да ги заштитат клетките на телото кои поддржуваат здрави крвни садови – клучна физиолошка придобивка што може да го подобри протокот на крв во мозокот и да го спречи развојот на штетни наслаги на клетките. Иако тестовите на луѓе сè уште не го потврдиле ова, се верува дека претходно споменатиот ресвератрол може да го спречи намалувањето на меморијата поврзано со староста.
4. Може да влијае на долговечноста
Кога станува збор за староста, една студија објавена во 2014 година (Widmer, Flammer, L. Lerman, A. Lerman), која ги следела луѓето неколку децении, покажала дека ресвератролот, во комбинација со соодветна здрава исхрана, е причината зошто некои луѓе живеат подолго од другите. Токму затоа се препорачува да се напиете чаша црвено вино со јадења од медитеранската кујна или добро избалансирани оброци по сопствена дискреција.
5. Го подобрува расположението
Не е тајна дека една чаша вино го подобрува расположението, но сега тоа е докажано. Имено, резултатите од претходно споменатото истражување покажале дека луѓето полесно се опуштаат и стануваат порасположени во средина која ја сметаат за негостољубива доколку консумираат чаша вино. Тогаш нивното расположение беше исто како оние луѓе кои од почетокот на експериментот беа изложени на пријатна и гостопримлива атмосфера.
Дали има негативни страни во консумацијата на вино?
Како и секоја храна или пијалок, црвеното вино има и друга страна на паричката. Се разбира, ова се однесува на прекумерна потрошувачка. Експертите, како што можете да видите, секогаш ги истакнуваат предностите на црвеното вино, но кога зборуваме за него, мислиме на повремената чаша вино, а не на неговото редовно пиење. Токму со таква рамнотежа ќе му овозможиме на нашето тело вистински да го користи најдоброто од виното.
