Учењето, размислувањето, решавањето проблеми, донесувањето одлуки и способноста да се задржи вниманието спаѓаат во когнитивните функции.
Истражувањата покажуваат дека храната што ја вклучуваме во нашата исхрана игра клучна улога во поддршката на функцијата на мозокот, подобрување на меморијата и општата когнитивна благосостојба.
Многу докази покажуваат дека исхраната со малку маснотии штити од когнитивно опаѓање, пренесува Eatthis.
Освен што следните намирници поволно делуваат на когнитивните функции на мозокот, тие се и многу вкусни.
Јајца
Јајцата се природен извор на хранливи материи кои го поддржуваат здравјето на мозокот, вклучувајќи холин (150 милиграми по големо јајце) и лутеин и зеаксантин (252 микрограми по големо јајце). Холинот во јајцата помага во поддршката на доживотното здравје на мозокот на секоја возраст и фаза, вклучувајќи ја меморијата, размислувањето, расположението итн. Лутеинот долго време се поврзува со здравјето на очите, но истражувањата открија дека тој може да игра важна улога и во способноста за поврзување. Слично на тоа како лутеинот се акумулира во окото, тој е присутен и во мозокот и е позитивно поврзан со подобра когнитивна функција кај постарите лица и академски перформанси кај децата.
Печурки
Печурките се водечки извори на ерготионеин – аминокиселина која делува како антиоксиданс. Антивоспалителните и антиоксидантните својства на ерготионеин го прават важно биоактивно соединение кое може да придонесе за здраво стареење, когнитивни придобивки и намалување на стресот кога е дел од здрав начин на живот и навики во исхраната. Иако сите печурки имаат ерготионеин, одредени сорти содржат повеќе од ова соединение од другите. Шитаке, буковката и маитаке печурките имаат најголеми количини на ерготионеин во споредба со другите видови.
Ореви
Оревите се единствените јаткасти плодови кои се добар извор на АЛА омега-3 масни киселини, што ги прави една од најдобрите намирници за здравјето на мозокот. И јадењето на овие јаткасти плодови може да помогне во борбата против оксидативниот стрес и воспалението – два двигатели на когнитивното опаѓање.
Диви боровинки
Иако конвенционалните боровинки се исто така добар додаток во исхраната за да го поддржат здравјето на мозокот, се покажа дека дивите боровинки особено им помагаат на постарите возрасни со побавни когнитивни процеси да размислуваат побрзо. Според студијата, оние кои консумирале прав од диви боровинки дневно шест месеци ја подобриле брзината на обработка, а оние на возраст од 75-80 години доживеале најизразено подобрување.
Лосос
Омега-3 полинезаситената масна киселина докосахексаеноична киселина (DHA) е важна за адекватен развој на мозокот и сознание. Оваа уникатна маст е концентрирана во мозокот и игра важна улога во функцијата на мозокот. Познато е дека масните риби од ладна вода, како што е лососот, се извор на DHA омега-3 масни киселини, што ги прави моќна храна за мозокот.
Портокалите
Портокалите имаат мноштво хранливи материи и растителни соединенија кои можат да играат позитивна улога во когнитивното здравје кога се вклучени како дел од урамнотежена исхрана, вклучувајќи витамин Ц, тиамин, витамин Б6 и хесперидин. Едно истражување покажа дека возрасните кои консумирале 100 проценти сок од портокал секој ден во текот на 8 недели постигнале подобри резултати на композитните тестови за глобалната когнитивна функција во споредба со контролната група.
Лубеници
Лубеницата е извор на многу хранливи материи кои го поддржуваат здравјето на мозокот, вклучувајќи го и каротеноидот наречен ликопен. Ова растително соединение, кое е одговорно за црвено-розовата боја на лубеницата, покажува невропротективни својства поради неговите антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти. Истражувањата покажаа значајна позитивна врска помеѓу потрошувачката на ликопен и одржувањето на когнитивните функции на мозокот.
