Можеби нашите родители беа во право кога ни рекоа дека треба да јадеме повеќе зеленчук. Имено, новото истражување покажа дека брокулата содржи одредени молекули кои можат да го заштитат и подобрат здравјето на цревата, како и да го намалат ризикот од одредени цревни заболувања, што дополнително ги поткрепува доказите дека овој зеленчук навистина е суперхрана, пишува New York Post.
Научниците од Универзитетот Пен Стејт направија тестови на глувци и открија дека молекулите во брокулата се врзуваат за рецепторот кој помага да се заштити слузницата на нивните црева. Откриле дека токму тоа предизвикува низа активности кои влијаат на функциите на цревните клетки, објаснуваат авторите на споменатото истражување. Според Index.hr, други студии веќе откриле дека конзумирањето зеленчук како брокулата може да помогне да се намали стапката на рак и дијабетес тип 2.
„Сите знаеме дека брокулата е добра за нас, но зошто? Што всушност се случува во нашето тело кога го јадеме? Имено, нашето истражување се обиде да ги открие механизмите со кои брокулата придонесува за здравјето на глувците, а веројатно и на луѓето. „Имаме силни докази дека зеленчукот како брокулата, зелката и бриселското зелје треба да бидат дел од секојдневната исхрана на луѓето токму поради нивните цревни придобивки“, објаснува Гери Пердју, еден од авторите на студијата.
„Здравјето на цревата на глувците кои не јаделе брокула за време на студијата беше загрозено на различни начини за кои се знае дека се поврзани со одредени болести на дигестивниот систем“, додаде тој.
