Имајте на ум дека овој најдобар начин на складирање исто така ќе спречи гниење на овошјето околу нив.
Британскиот нутриционист Ријанон Ламберт тврди дека бананите, дури и зелените и незрелите, се одличен извор на калиум и други хранливи материи. Имаат многу антиоксиданси, одлична ужина се, а од нив може да се направат и разни здрави десерти како палачинки или леб од банана.
Единствениот недостаток е тоа што тие почнуваат многу брзо да гнијат по купувањето. За да не мора повеќе да ги фрлате или да ги користите за јадење за кое се потребни презрели банани, Reader’s Digest нуди неколку совети како да ги чувате што е можно подобро. Првиот трик е да го завиткате стеблото во пластична фолија. Завиткајте го околу стеблото кое ги држи бананите, така што фолијата ќе ја поминете помеѓу бананите и околу стеблото – за да биде што подобро завиткано.
Друг метод е замрзнување. Не само што ова ќе го спречи нивното гниење, туку и идната употреба е многу полесна. Излупете ги, исечете ги на прстени, цврсто затворете ги во сад или пластична кеса и замрзнете ги. Ваквите банани подоцна можете да ги користите за подготовка на десерти и смути. Ако навистина не сакате да ги замрзнете, можете едноставно да ги чувате во фрижидер – без лупење или сечење.
Дали забележавте дека бананите често се закачуваат на јаже на пазарите? Ова е тајната на нивното бавно гниење и најдобриот начин на зачувување! Се берат додека се уште зелени, а почнуваат да созреваат веднаш штом се берат бидејќи се ослободува етилен, природен гас кој го забрзува зреењето. Кога се обесени на кука или јаже, процесот на зреење се забавува. Исто така, на овој начин ги заштитувате и другите овошја за етиленот од бананите да не го забрза нивното расипување, пренесува Вечерњи лист.
