Доколку сакате да фарбате јајца за Велигден, не е лоша идеја оваа година да ги прескокнете шопинг боите и да ги пробате на природен начин.
Потребни ви се повеќе тенџериња за готвење јајца, ленти, листови или парчиња потврда хартија или обични еластични ленти кои можете да ги завиткате околу јајцата за да ги создадете украсите што ги сакате, стари најлонски чорапи што ќе ги исечете за да го завиткате јајцето што ќе го ставите на нив. закачил таков шар и на тој начин добил разни украси.
Еве неколку совети како да добиете различни обоени јајца:
Црвена зелка за светла и потемна сина боја
Ќе добиете интересна боја на јајцето ако го зготвите во вода во која сте додале исечкана црвена зелка. Потребна ви е една главица црвена зелка, околу половина литар вода. Исечете ја зелката на дебели парчиња, а потоа ставете ја во сад со вода. Гответе околу 45 минути на тивок оган или додека поголемиот дел од течноста не испари.
Преостанатата течност можете да ја поделите на два дела: на едниот додадете 4 лажички оцет. Кога ќе се излади, потопете ги варените и изладени јајца во неа и оставете ги најмалку два часа (идеални би биле преку ноќ) за да добиете потемни сини јајца, можеби со малку виолетова нијанса.
Во другиот дел од течноста можете да додадете една лажичка сода бикарбона, па во неа ставете ги јајцата неколку часа и ќе добиете посветла сина нијанса. Кога јајцата добро ќе се исушат, премачкајте ги со масло од сјај.
Зелка, блитва, спанаќ за зелени јајца
За да добиете нежна, светло зелена боја на јајца, згответе ги листовите од кељ, спанаќ, блитва, коприва и јаглика или сите зеленило што ќе ги најдете. Гответе додека не испари поголемиот дел од водата и водата стане светло зелена, а потоа додадете сурови јајца на самиот крај и варете пет до десет минути. Оставете да се излади и да отстои барем неколку часа во таа вода, па добро исушете и премачкајте со масло.
Куркума за жолти и портокалови јајца
Додадете две лажички куркума во два до три децилитри вода. Се вари и се додава една лажичка шеќер, па се додаваат варените јајца. Оставете ги да отстојат барем неколку часа, или преку ноќ, за лушпата да ја впие бојата. Колку подолго стојат јајцата, бојата ќе биде поинтензивна, па така од нежно жолти до портокалови јајца ќе добиете. Зачинот на јајцата им дава жолта, но и портокалова боја.
Една од најпознатите намирници што се користат за боење јајца е кромидот. Нејзините лушпи треба да се сварат со вода и да се додаде една лажичка оцет, па јајцата да се натопат и да се остават да отстојат додека не ја добиете саканата кафено-црвеникава нијанса.
Сок од цреша или варено цвекло – црвено
Еден од најлесните начини да добиете црвени јајца е да ги потопите во сок од цреша. Јајцата што ќе ги чувате во сок два до три часа ќе добијат нежно розова боја, а оние што ќе останат преку ноќ би можеле да добијат изразито црвена нијанса.
Сличен ефект ќе добиете и ако јајцата ги чувате во вода во која сте додале ситно рендано цвекло. Додадете една лажичка бел оцет, додадете јајца и оставете ги да отстојат што подолго.
Боровинките им даваат на јајцата сина нијанса
Земете ги замрзнатите боровинки, оставете ги да се одмрзнат и исечкајте ги со блендер. Додадете вода и една кафена лажичка оцет, а потоа потопете ги јајцата во таа течност и оставете додека не ја добиете саканата нијанса. Ако ги оставите преку ноќ, може да добиете и виолетови тонови.
Готвење јајца во кафе за малку кафеава боја
Додадете неколку лажички кафе во ладна вода, а потоа измешајте. Додадете јајца и ставете го на шпорет. Оставете да се загрее на тивок оган и варете на минималната температура потребна за варење на јајцата (вкупно приближно 15 до 20 минути). Јајцата ќе бидат малку кафени.
Темно црвени јајца варени во вино
Добијте квалитетно црвено вино. Јајцата ставете ги во тенџере во кое може да се варат, прелијте ги со вино да се покрие и се варат, па оставете ги да се варат на тивок оган околу 15 минути. Исклучете ги и оставете ги јајцата да се изладат и динстајте ги во таа течност преку ноќ. Ќе добиете темна, малку бордо боја. Кога ќе ги премачкате јајцата со масло, ќе изгледа фантастично, пишува 24сата.хр.
