Истражувањата покажаа дека лукот може да го намали ризикот од болести, како и должината на болеста и сериозноста на симптомите. Прегледот, објавен во списанието Trends in Food Science and Technology, вели дека оваа храна може да го „засили“ имунолошкиот одговор.
Оваа омилена состојка е важен извор на минерали како што се јод, фосфор, калиум и витамини како витамин Б6, како и алицин, манган, селен и антиоксиданси. Како таков, може да помогне во борбата против инфекции, габи, бактерии и вируси.
Старите Грци исто така сакале лук
Својствата на лукот како храна и лек веќе им биле познати на Египќаните, Евреите, Грците и Римјаните.
Редовното консумирање лук помага во проширување на крвните садови, што ја промовира циркулацијата на крвта и го намалува крвниот притисок. Лукот ја стимулира и слузницата на желудникот, што го стимулира производството на гастроинтестинални секрети и му помага на дигестивниот систем да работи подобро.
„Додавањето лук во храната е корисно во борбата против инфекции, габи и вируси. Има антивирусни, антибактериски и антигабични својства“.
Истражувањата покажаа дека лукот може да го намали ризикот од болести, како и должината на болеста и сериозноста на симптомите. Прегледот, објавен во списанието Trends in Food Science and Technology, вели дека оваа храна може да го „засили“ имунолошкиот одговор.
Го зајакнува имунолошкиот одговор
„Клиничките студии дополнително го покажаа профилактичкото дејство на лукот во спречувањето на раширени вирусни инфекции кај луѓето преку зајакнување на имунолошкиот одговор“, велат авторите на студијата. „Овој преглед нагласува дека лукот има значителна антивирусна активност и може да се користи профилактички за да се спречат вирусни инфекции“, пишува The Mirror.
За 63 отсто помал ризик од настинка
Посебна студија, објавена во 2014 година, опфати 146 здрави волонтери кои консумирале или суплементи со лук или плацебо три месеци. Групата која конзумирала суплементи со лук имала 63 отсто помал ризик од настинка. Но, немаше значајна разлика помеѓу групите во времето потребно за опоравување од настинка.
Друга студија, објавена во списанието за исхрана, покажа дека должината на настинките е значително намалена кај луѓето кои јаделе 2,56 грама екстракт од лук дневно за време на сезоната на настинки и грип, во споредба со група испитаници кои примале плацебо. Нивните настинки имале и поблаги симптоми.
Лукот може да има и антибиотски својства. Студијата спроведена од тим од Државниот универзитет во Вашингтон во САД покажа дека соединението во лукот е 100 пати поефикасно од два популарни антибиотици во борбата против бактеријата Campylobacter. Ова е една од најчестите причини за цревни заболувања.
Колку лук да се јаде дневно?
Според фармацевтот и нутриционист Кристина Гарсија од Nutricare, лукот е безбеден за здравјето доколку се консумира правилно. Таа ги повика луѓето да ги земат предвид следните препораки пред консумирање:
– Не се препорачува консумирање лук доколку страдате од крварење бидејќи неговиот вазодилатационен ефект може да биде ризичен кај овој тип на пациенти.
– Пациентите кои земаат антикоагуланси треба да избегнуваат конзумирање на оваа сијалица бидејќи може да предизвика штетни реакции во организмот
– Прекумерното консумирање лук може да предизвика гадење, печење во хранопроводникот и желудникот
– Треба да се избегнува контакт со очи и кожа бидејќи може да предизвика иритација.
