Една жена почина, а 12 лица се хоспитализирани по избувнувањето на ботулизам, откако јаделе сардини послужени во ресторан во Бордо, југозападна Франција.
Ботулизмот е сериозна невролошка болест која обично се предизвикува со јадење храна која не е правилно складирана. Самиот ресторан во Бордо ги спасил сардините на анализа, соопштија од здравствената управа на ДГС.
Се уште не е утврдена националноста на 32-годишната жена која почина, изјави извор близок до случајот. Лекарот од болницата во Бордо, Бенџамин Клузо, рече дека дополнителни 12 лица сè уште се лекуваат во средата наутро. Пет од нив биле на респираторна поддршка. Во групата имало американски, ирски и канадски државјани. Германски државјанин отпатувал дома на лекување, како и жител на Барселона, рекол докторот, пренесува Гардијан.
Сите јаделе во винскиот бар Чин-чин помеѓу 4 и 10 септември, кога градот, познат по виното и храната, обично бил полн со туристи. Сите јаделе сардини кои сопственикот на ресторанот ги чувал во тегли, соопшти ДГС.
Ботулизмот е фатален во 5-10 проценти од случаите поради отровот што го произведува бактеријата Clostridium botulinum, а може да се појави кога конзервираната храна не е доволно стерилизирана, пренесува Дневник.хр.
Надлежните направиле тестови во ресторанот, соопшти ДГС, додавајќи дека не се исклучува појава на нови случаи на ботулизам, кој има период на инкубација до неколку дена. Може да предизвика мускулна парализа која трае неколку недели.
