Зборот бактерија веднаш не потсетува на нешто лошо, воспаление и болест, но на нашето тело му требаат и добри бактерии, култури на живи микроорганизми. Тоа се бактерии кои добро делуваат на нашиот организам, а повеќето од нив живеат во дигестивниот систем и се дел од цревната микрофлора. Добрите бактерии го спречуваат растот на лошите бактерии кои можат да предизвикаат болести и инфекции.
Добрите бактерии се пробиотици кои се наоѓаат во разновидна храна, ферментирани млечни пијалоци и додатоци во исхраната. Тие се составен дел на цревната микробиота, која е составена од бројни микроорганизми и учествува во метаболизмот на хранливите материи. Поволно делуваат и на луѓето и на животните, а најмногу помагаат за балансирање на цревната микрофлора.
Зошто ни се потребни добри бактерии?
Главната цел на добрите бактерии е да го запрат растот и ширењето на лошите, патогени бактерии во телото. Тоа се претежно бактерии од родот Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus кои произведуваат млечна киселина, па затоа се нарекуваат и бактерии на млечна киселина. Ги има во усната шуплина, вагината и кожата, а во голем број во цревата. Овие добри бактерии се потребни за одржување на здрава цревна микрофлора, а овој дел од нашето тело влијае на многу други механизми во нашето тело.
Здравиот човек има силен имунитет, добро ниво на витамини и лесно се бори со воспаленија и болести. Токму овој имунитет или одбранбен систем е синергија на нашите органи, клетки и бројни молекули. Има и добри бактерии кои помагаат при квалитетна работа.
Добрите бактерии ја имаат оваа цел:
помош при варење
учествуваат во синтезата на витамини
делуваат заштитно на цревната слузница
помагаат во одржување на имунитетот
го олеснува дигестивниот тракт на луѓето чувствителни на лактоза
имаат корисен ефект врз метаболизмот на минералите
зголемување на густината на косата
делуваат превентивно против ракот
ги ублажува несаканите ефекти предизвикани од хемотерапијата
Без добри бактерии, поголеми се шансите за појава на дигестивни проблеми поради недоволно варење на храната и задржување на токсините. Задржувањето на токсините во цревата може да предизвика стрес и дигестивни проблеми како надуеност, дијареа или запек.
Недостатокот на добри бактерии во телото често се поврзува со бурниот начин на живот, зголемен стрес, лош сон, лоша исхрана, недостаток на вежбање и употреба на антибиотици.
Важноста на добрите бактерии за варење
Дигестивниот систем игра голема улога во одржувањето на здравјето и нормалното функционирање на телото. Во прилог на ова зборува и фактот дека околу 70 отсто од нашиот имунолошки систем го сочинува дигестивниот систем. Важен дел од нашето варење е собирањето и елиминацијата на отпадните производи, а во тој дел од нашето тело живеат десет пати повеќе бактерии отколку што имаме клетки.
Кога има лоша рамнотежа на лоши и добри бактерии во цревата, може да се појават несакани ефекти од нарушена цревна микрофлора. Најчести симптоми се нарушувања како што се синдром на нервозно дебело црево, зголемено производство на стомачна киселина, дебелина, дијабетес и рак на дебелото црево.
Антибиотиците, кои се користат за лекување на воспаленија предизвикани од бактериски инфекции, играат важна улога во нарушувањето на рамнотежата на добрите бактерии. Меѓутоа, освен што ги уништуваат лошите бактерии, антибиотиците ги уништуваат и добрите. Кога е под воспаление, телото е поподложно на развој на патогени микроорганизми кои може да резултираат со разни заболувања, најчесто дијареа. Затоа не е невообичаено за употреба на антибиотици веднаш да се консумираат пробиотици или добри бактерии кои исто така помагаат во лекувањето на болеста. Добрите бактерии при употреба на антибиотици можат да помогнат да се спречат или барем да се ублажат несаканите ефекти од воспалението.
Една од бактериите што може да се појави во цревниот систем е Helicobacter pillory и се смета за една од најтврдоглавите бактерии. Оваа бактерија сама предизвикува повеќе од 90 отсто од дуоденални улкуси и до 80 отсто од чир на желудникот. Се наоѓа во гастричната слузница, на оралната слузница, денталниот плак и во плунката. Инфекцијата со оваа бактерија предизвикува болести како гастритис, чиреви, рак и гастричен лимфом. Добрите бактерии се покажаа како ефикасни во ублажувањето на болестите предизвикани од бактеријата Helicobacter pillory.
Како да го зголемите бројот на добри бактерии во организмот?
Добрите бактерии може да се конзумираат преку исхрана или додатоци во исхраната. Иако најчесто се користат дополнително кога има пад на имунитетот, инфекција или болест, тие можат да се користат секој ден. Најдобар начин да го направите ова е со јадење и конзумирање на храна со зголемен број на добри бактерии.
Храната со најголем број на добри бактерии се:
пробиотски јогурт
кефир кој е познат како сојузник против инфекции
киселата зелка е богата со добри бактерии, влакна и витамин Ц.
темпех кој често се користи како замена за месо
кимчи, зачинет корејски прилог со зелка
мисо за зачини
кисели краставички кои се исто така добар извор на витамин К.
матеница од правење путер
сирења со пробиотици како урда, моцарела, чедар
При изборот на храна, имајте на ум дека не секој има јога матурт само по себе пробиотици, како ниту матеницата. Исто така, во денешно време на полиците на продавниците често може да се најдат производи со неточни имиња. Дефинитивно се препорачува да ја прочитате листата на состојки пред да ја купите и конзумирате.
Најлесен начин да се зголеми нивото на добри батерии се додатоците во исхраната кои обично содржат и други витамини и хранливи материи покрај добрите бактерии. Додатоци во исхраната со добри бактерии ги содржат во милиони, а понекогаш дури и милијарди. Доколку се одлучите за оваа форма, таквите додатоци не треба да се земаат со топла храна или пијалок. Кога се зема додека користите антибиотици, интервалот помеѓу земањето треба да биде најмалку неколку часа.
