Будењето со мирис на кафе и топла шолја од омилениот пијалок стана утрински ритуал кој го обожаваат милиони луѓе ширум светот. Но, дали пиењето таа чаша кофеин првото нешто наутро е најдобрата опција за вашиот стомак и мозок?
Ако сте пиеле кафе веднаш по будењето, на празен стомак, време е да размислите како и кога ќе го пиете тој омилен пијалок за да избегнете можни непријатности и стрес. Затоа што уживањето во кафето, особено со млеко, најмногу се цени кога се чувствувате најдобро, и физички и психички.
„Кафето може да го стимулира производството на стомачна киселина, што може да резултира со абдоминална непријатност или рефлукс на киселина“, вели нутриционистот Кристина Маниан. „Исто така, кафето може да го зголеми производството на кортизол, хормонот на стресот во телото. Иако одредена количина на кортизол е важна за регулирање на шеќерот во крвта, крвниот притисок и метаболизмот, прекумерните количини во подолг временски период може да доведат до хипертензија, нерегулирано ниво на шеќер во крвта што потенцијално може да доведе до дијабетес и губење на густината на коските. Ова не е идеално, особено ако утрото е веќе стресно време за вас, пишува Real Simple.
Ранобудниците може да уживаат во тишината на зората, но може да откријат дека пиењето кафе пред појадок може да ве замори. „Сепак, многумина кои пијат кафе за прв пат нема да доживеат нервоза или дигестивни проблеми, па затоа е важно да го слушате вашето тело“, уверува Маниан. Иако е лична одлука кога и како ќе ја испиете првата шолја во денот, таа препорачува да имате мала закуска со кафето, дури и ако не сте појадок. Ова може да и помогне на стомачната киселина произведена од кафето да има храна за варење.
И додека вкусот и мирисот на кафето можеби се она што ве мотивира да станете од кревет наутро (со тој состанок на Зум во 9 часот или бркање по училишниот автобус), кафето исто така може да ви помогне да го започнете денот да се чувствувате будни, без оглед на празен стомак. „Се покажа дека кафето го зголемува нивото на концентрација, а досега не сум видел како се менува во зависност од тоа дали сте јаделе претходно“, вели Маниан.
За да го извлечете максимумот од утринското кафе, Маниан истакнува дека „се претпочита црно кафе, но сосема се прифатливи млечни производи со малку маснотии или млечни пијалоци од растителна основа. Што се однесува до засладувачите, медот или јаворов сируп даваат повеќе придобивки од обичниот шеќер, бидејќи тие се познати по своите антиинфламаторни својства. Сепак, сите овие засладувачи може да предизвикаат зголемување на нивото на шеќер во крвта“. Постојат и алтернативни засладувачи, како што е аспартамот, но тие се поврзани со одредени негативни здравствени ефекти, па затоа Маниан препорачува да ги избегнувате. Ако претпочитате сладост, можете исто така да ги истражите различните вкусови на кафето со цело зрно. Зрната кафе со ноти на „карамел“, „чоколадо“ или „мед“ може да бидат повеќе по ваш вкус и да бараат помалку дополнително засладување.
Генерално, Манијан вели дека пиењето кафе на празен стомак е индивидуална одлука, но како нутриционист, таа препорачува да земете некоја форма на храна со првата шолја кафе доколку е можно. Пробајте и видете како се чувствувате!
