Веќе знаеме дека јаткастите плодови имаат многу здравствени придобивки, како што се подобрување на здравјето на артериите, снабдување со есенцијални минерали и потенцијално намалување на воспалението.
-Згора на сето тоа, откриено е дека јаткастите плодови помагаат и во подобрување на нивото на холестерол, што може да го подобри целокупното здравје. И според новата студија спроведена од Универзитетот во Џорџија Атина, објавена во списанието за исхрана, пеканот има способност да го подобри вкупниот холестерол, LDL холестеролот и триглицеридите, особено кај луѓето со поголем ризик од кардиоваскуларни болести.
Студијата траела осум недели и вклучувала 52 учесници, поделени во три групи. Првата група се хранела нормално, а освен тоа внела и 470 калории пекан. Втората група, исто така, јадела повеќе пекан за да го компензира својот вообичаен внес на калории, додека третата дејствувала како контролна група и воопшто не консумирала пекан.
По два месеци, и првата и втората група забележаа намалување на липопротеинскиот холестерол со ниска густина, триглицеридите и липопротеинскиот холестерол со ниска густина („лош“ холестерол). Професорот и еден од авторите на студијата, Џејми Купер, изјави за USA Today дека и најмалото намалување на холестеролот може да влијае на ризикот од коронарна срцева болест.
Здравствени придобивки од пеканот
Докажано е дека јаткастите плодови имаат бројни здравствени придобивки генерално поради здравите масти, аминокиселините, витаминот Е, калиумот и високата содржина на влакна, што би можело да биде можно објаснување за наодите од оваа студија.
Иако сè уште треба да научиме за пеканот и нивниот ефект врз холестеролот и здравјето на срцето, знаеме дека тие можат да бидат главен дел од здравата исхрана што го подобрува холестеролот.
