Краткорочниот воспалителен имунолошки одговор ни помага да се одбраниме од напад, но не е добро кога воспалението трае долго и е предизвикано од лош начин на живот. Со текот на времето, хроничното воспаление ги оштетува нашите клетки.
Бидејќи хроничното воспаление со низок степен е толку тесно поврзано со работите што ги внесуваме во нашите тела, како што се чадот од тутун, хемикалиите, црвеното месо, алкохолот, шеќерот и пржената и високо-обработена храна, менувањето на навиките на животниот стил е ефикасен начин за ублажување на нашето воспаление. Еден од најлесните начини да започнете е да изберете пијалоци за кои науката покажала дека ќе го намалат воспалението.
Сок од ананас
Еден од најистражуваните и најмоќните антиинфламаторни лекови е бромелаин, ензим кој во изобилство се наоѓа во ананасот. Прегледот на студиите за бромелаин во списанието Foods 2021 ги истражуваше неговите многубројни можни терапевтски ефекти за третман на рак, изгореници и кардиоваскуларни болести. Една од причините зошто бромелаинот е толку ефикасен е тоа што има висока биорасположивост, што значи дека брзо се апсорбира од телото и има силно дејство.
Истражувањата покажаа дека бромелаин произведува аналгетски и антиинфламаторни ефекти кај пациенти со ревматоиден артритис и ја намалува болката и воспалението во колената кај пациенти со остеоартритис. Сокот од ананас земен после вежбање може дури и да го ублажи воспалението после вежбање помагајќи да се поправи и ублажи мускулната болка бидејќи е исто така богат со калиум.
Иако сите делови на ананасот содржат бромелаин, поголемиот дел од ова магично соединение се наоѓа во стеблото. Бидејќи стеблото е тврдо, можете да го измешате или исцедите јадрото со послаткото месо за да направите вкусен антивоспалителен еликсир.
Топло млеко од куркума
Куркумата е жолтеникаво-портокалова зачин кој содржи моќно антиинфламаторно соединение наречено куркумин, за кое е докажано дека помага во намалување на ризикот од многу хронични болести, како и за ублажување на воспалителни болки предизвикани од остеоартритис. Во една студија од 2019 година за ефикасноста на куркумата, 139 пациенти со остеоартритис на коленото беа поделени во две групи. Едната група земала капсула куркума три пати на ден, додека другата група земала таблета од 50 милиграми од нестероидниот антиинфламаторен лек диклофенак два пати на ден. По 14 и 28 дена, сите пациенти беа проценети за интензитетот на болката. Истражувачите откриле дека природниот зачин е подеднакво ефикасен како и популарниот НСАИЛ во намалувањето на болката и воспалението во колената и резултирал со помалку несакани ефекти. Други студии покажуваат дека куркумата е ефикасна во намалувањето на воспалението што предизвикува колитис.
Куркумата во прав лесно се меша во смути, а од него се прави и чај. Но, бидејќи куркуминот подобро се апсорбира од телото кога се зема со малку маснотии, додавањето млеко или авокадо во вашето смути со куркума е паметна опција.
Можете да пробате и топло млеко од куркума направено од бадемово млеко и кокосово масло. Изматете ги следните состојки во тенџере, доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината и варете 10 минути: 2 чаши незасладено бадемово млеко, 1 лажица масло. мед (по избор), 1 лажица кокосово масло, 1 лажичка мелена куркума, 1 лажичка мелен цимет, прстофат црн пипер и свежо изрендан ѓумбир.
Зелен чај
Зелениот чај е еден од најздравите пијалоци што можете да ги пиете. „Зелениот чај е полн со антиоксиданси кои се борат против болести, како и со антиоксиданс EGCG, за кој истражувањата покажуваат дека може да го подобри согорувањето на мастите и да го зголеми метаболизмот“, велат членовите на медицинскиот одбор на Eatthis.com, Тами Лакатос Шемс и Лиси Лакатос.
Меѓу најдобрите варијации на зелениот чај е мача, кој содржи поголема концентрација на епигалокатехин галат (EGCG), кој исто така е еден од најсилните антиинфламаторни полифеноли. Бројни студии сугерираат дека пиењето зелен чај од мача може да ги намали симптомите на разни воспалителни нарушувања.
Во извештајот од 2022 година во списанието Food Science and Human Wellness, истражувачите велат дека полифенолите од зелениот чај ја зајакнуваат епителната бариера во цревата и го поддржуваат здравиот микробен состав на цревата, подобрувајќи ги резултатите за пациентите кои страдаат од воспалителна болест на цревата (IBD).
Основа за коски
Можеби веќе сте користеле подлога за коски за да направите супа. И веројатно сте го испиле од шолја во студените зимски денови. Супата направена од крцкање на коски и сврзно ткиво на кокошки, говеда и други животни стана еликсир на здравјето поради неговата концентрација на хранливи минерали, витамини и амино киселини, кои поддржуваат здрав цревен микробиом.
„Нашата најдобра линија на одбрана од хронично воспаление е здравјето на нашите црева“, вели Саманта Пресичи, регистриран нутриционист во Фондацијата Bone Broth. Лошото здравје на дебелото црево може да доведе до состојба позната како „пропусна црева“, која се карактеризира со компромитирана цревна слузница која дозволува нездравите супстанции да протекуваат во вашиот крвоток, предизвикувајќи воспаление.
„Колагенот помага да се храни цревната слузница, а желатинот може да апсорбира вода и да помогне да се задржи слузниот слој што ги држи цревните микроби подалеку од цревната слузница“, вели Пресичи. „Оштетените црева може лесно да се сварат и апсорбира супа од коски, што ви овозможува да ги искористите неговите амино киселини и минерали за лекување. Други студии сугерираат дека колагенот, желатинот, хондроитинот и глукозаминот од коскената супа, исто така, работат заедно за да го намалат воспалението во зглобовите што предизвикува артритис.
