Многу луѓе се прашуваат дали има разлика помеѓу бананите со зелена кора и оние со жолта дамкава кожа. Научниците велат дека има, и тоа големи.
Нутриционистот Ријанон Ламберт вели дека бананите се одличен извор на калиум и хранливи материи, но има различни придобивки од нив во зависност од фазата во која ги консумирате, односно каква е кожата во тоа време.Дали го чувате ова овошје во фрижидер? Испушта гас што предизвикува другите намирници да се расипуваат побрзо.
Ако имате дијабетес, се препорачува да ги јадете оние со позелена кожа бидејќи овие банани имаат многу помалку шеќер. Во зрелите банани, скробот со текот на времето се претвора во шеќери.
Малку зрелите банани, од друга страна, се подобри за оние со варење. Зелените банани имаат повеќе скроб наречен отпорен скроб што луѓето не можат да го сварат. Може да биде многу добро за вашиот стомак бидејќи ги храни добрите бактерии во цревата.
Кога бананата е речиси целосно кафена, речиси целиот скроб се претворил во шеќер, а хлорофилот добил поинаква форма. Ова е причината зошто бројот на антиоксиданси се зголемува кај постарите банани. Целите кафени банани се одличен извор на антиоксиданси.
Сите нутриционисти се согласуваат во една работа – можете да јадете што сакате банани бидејќи вашето тело секогаш ќе го извлече најдоброто од нив и што му е најпотребно. Содржината на хранливи материи не се менува без оглед на бојата на кората. Единственото нешто што се менува е вкусот и начинот на кој нашето тело го обработува шеќерот. Доколку немате дијабетес тип 2, не е важно која банана ја јадете, пренесува Крстарица.
