Американската Администрација за храна и лекови (ФДА), со одлука која се донесуваше речиси пет години, им дозволи на производителите на јогурт да наведат дека оваа храна може да го намали ризикот од дијабетес тип 2, пренесува CNN.
Одлуката од петокот го означува првото здравствено тврдење кое федералната агенција го издаде за јогуртот, но тој е помалку моќен бидејќи, иако е „поддржан од научни докази, не ги исполнува построгите стандарди“ на научниот консензус, соопшти ФДА.
„За да се осигура дека овие тврдења не се погрешни, тие мора да бидат придружени со одрекување или друг соодветен јазик за прецизно да се пренесе на потрошувачите нивото на научни докази што го поддржуваат тврдењето.
Во случајот на јогуртот, прифатено е дека, според ограничените научни докази, „редовното консумирање јогурт, најмалку 2 чаши (3 порции) неделно“, може да го намали ризикот од болест која погодува околу 462 милиони луѓе ширум светот.
ФДА заклучи, врз основа на две студии, дека оваа препорачана количина на јогурт е потребна за да се постигне наведениот ефект.
Направен од млеко ферментирано со бактерии или пробиотици Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, јогуртот е богат со калциум, протеини, витамини од групата Б и минерали, вклучувајќи магнезиум, фосфор и калиум.
Овој потег доаѓа како одговор на петицијата од 2018 година поднесена од компанијата за храна и пијалоци Данон Северна Америка. Поднесокот ја поттикна ФДА да ги разгледа постојните истражувања за врската помеѓу јогуртот и дијабетес тип 2, се вели во соопштението за печатот.
„Петицијата да се дозволи квалификуваното здравствено тврдење поврзано со дијабетес тип 2 да се појави на етикетите на јогуртот беше поддржано со соодветни чекори и вклучуваше рецензирани истражувања кои ја поддржуваа нивната петиција“, рече д-р Каролин Пасерело, регистриран диететичар нутриционист и инструктор на Колеџот. Наука за здравје и рехабилитација од Универзитетот во Питсбург.
Но, покрај фактот дека овие студии се ограничени, тие исто така се „не многу силни“, рече Пасерело.
Начинот на кој е спроведено истражувањето „значи дека не можеме со сигурност да кажеме дека постои причинско-последична врска, туку повеќе корелација помеѓу дијабетес тип 2 и јогуртот“.
ФДА ретко донесува одлуки да ги дозволи овие типови здравствени тврдења и во изминатата деценија го направи тоа само за 10 намирници, вклучително и какао во прав со висок флавонол за намален ризик од кардиоваскуларни болести и одредени производи од брусница за намалена шанса за повторување на уринарниот тракт. инфекции кај жените.
д-р. Марион Нестле, професорка по исхрана, здрава храна и јавно здравје на Универзитетот во Њујорк, ја критикуваше одлуката, прашувајќи: „Зошто некој разумен човек би помислил дека сè што треба да направите за да спречите дијабетес тип 2 е да консумирате 2 чаши јогурт недела?”
Таа додаде дека „се што можеме да се надеваме е дека јогуртот е барем незасладен, но бидејќи е навистина тешко да се најде незасладен јогурт, ова им кажува на луѓето кои сакаат да избегнат дијабетес тип 2 дека засладените јогурти се добри за нив“.
„Според прегледот на студиите на ФДА, количината на шеќер во јогуртот не влијаела на резултатите“, додава Нестле. „Затоа, за FDA, шеќерот не е проблем.
Секој јогурт може да се однесува на научното тврдење на ФДА се додека ја користи точната формулација наведена од агенцијата, додава Нестле.
Високата потрошувачка на додаден шеќер е поврзана со поголем ризик од развој на дијабетес тип 2, според повеќе студии.
Според неа, сомнежот во тврдењето на ФДА се надополнува со фактот дека причината за дијабетес тип 2 е мултифакторна, па иако јогуртот може да биде дел од здравата исхрана за одржување на телесната тежина, „очекувајќи дека самиот јогурт ќе биде причински поврзан спречувањето на дијабетес нема смисла вон контекст на исхраната како целина“.
Во овој контекст, кога се оценуваат здравствените тврдења на производот за да се направи најдобриот избор за вашата исхрана и здравствена состојба, користењето на „здравиот разум“ е клучно, додава Нестле.
