Вклучувањето на кромидот во вашите оброци секој ден можеби не звучи како вообичаен пат кон здравјето. Сепак, стручњаците за здрава исхрана тврдат дека кромидот е импресивна храна и дека освен што додава пикантен вкус на јадењата, секојдневното консумирање кромид позитивно влијае и на здравјето.
Ако го сакате кромидот и се прашувате што се случува со вашето тело кога го јадете овој зеленчук, оваа статија е напишана само за вас.
Нутритивна вредност на кромидот
Кромидот е природен извор на витамини, минерали и растителни соединенија завиткани во вкусно повеќеслојно пакување.
Додека кромидот доаѓа во различни сорти (жолт, црвен, па дури и сладок) и може да се разликува по вкус и кулинарска употреба, сите тие се слични во нивниот нутритивен состав. Сепак, некои видови имаат навистина импресивни својства.
Здравствени придобивки од кромидот
Кромидот е можеби најпознат по својот лут, лут и зачинет вкус, особено кога се јаде сиров. Кога се пржени или карамелизирани, кромидот развива маѓепсувачка сладост придружена со мек, малку путер вкус, додавајќи длабочина и богатство на различни јадења, пишува Eating Well.
Ако редовно додавате кромид во вашите оброци, еве што може да забележите:
Здравје на цревата
Кромидот е природен извор на пребиотици кои се неопходни за оптимално здравје на цревата. Пребиотиците се несварливи влакна кои служат како храна за корисни цревни бактерии, го стимулираат нивниот раст и ја балансираат цревната флора.
Поточно, кромидот содржи пребиотик инулин, кој помага да се стимулира растот на здрави бактерии. Доказите сугерираат дека алицинот, соединение кое се наоѓа во кромидот, може да помогне и во одржување на здрави црева.
Здравје на цревата
Редовното консумирање кромид е добро за здравјето на срцето. Кромидот има антивоспалителни и антиоксидантни својства, особено соединението кверцетин, кое може да има антихипертензивни ефекти. Дополнително, се покажа дека кверцетинот помага во намалување на нивото на триглицериди и холестерол. Доказите сугерираат дека јадењето кромид не само што може да биде корисно за превенција и третман на дислипидемија и висок крвен притисок, туку на крајот може да помогне да се намали ризикот од развој на кардиоваскуларни болести.
Здравје на очите
Кромидот е корисен и за одржување на доброто здравје на очите. Богат е со сулфур, кој е важен за производство на глутатион, еден од најсилните антиоксиданси во телото. Овој антиоксиданс е од суштинско значење за одржување на здравјето на очите бидејќи помага да се спречи макуларна дегенерација поврзана со возраста, катаракта и глауком.
Затоа, вклучувањето на кромидот во вашата исхрана потенцијално може да го поддржи и одржува доброто здравје на очите.
Го намалува ризикот од одредени видови на рак
Кромидот, некои веруваат, може значително да придонесе за превенција од рак. Тој е богат со антиоксиданси и соединенија кои содржат сулфур кои потенцијално можат да го намалат ризикот од одредени видови на рак, вклучувајќи рак на белите дробови, простатата и желудникот.
Една студија ја проценуваше инциденцата на примарниот рак на дојка кај примерок од жени во Порторико. Резултатите од студијата сугерираат дека честото консумирање кромид и лук може да биде заштитен од рак на дојка кај оваа популација. Други податоци сугерираат дека можеби постои врска помеѓу консумирањето повеќе храна што содржи алицин, како кромидот, и намалениот ризик од рак на желудникот.Сепак, потребни се поопсежни истражувања за да се потврдат овие наоди.
Има антибактериски својства
Кромидот може да има антибактериски својства и да помогне во намалувањето на инфекциите. Истражувањата покажуваат дека есенцијалните масла од кромид можат да помогнат во борбата против бактериите како Staphylococcus aureus и салмонела.
Потенцијални недостатоци
И покрај безбројните придобивки од консумирањето кромид, тој можеби не е погоден за секого.
Соединенијата што ги содржи кромидот може да предизвикаат надуеност и грчеви во стомакот, особено кај луѓето кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево. Иако генерално е корисно, луѓето со дигестивни проблеми можеби ќе треба да го ограничат внесот на кромид или да се одлучат за варен кромид, кој често е полесно да се толерира.
ако таквите случаи се ретки, кромидот може да предизвика и алергиски реакции. Симптомите може да варираат од благи, како што се чешање или осип, до тешки, како што се отежнато дишење или анафилакса. Ако мислите дека можеби имате алергија на кромид, разговарајте со вашиот лекар.
Друг недостаток на консумирањето кромид е лошиот здив што го остава. Поради високата содржина на сулфур, кромидот може да предизвика лош здив или лош здив, кој може да трае неколку часа по консумирањето. Ова може да биде досадно ако планирате да се дружите со некого, но ако одржувате редовна орална хигиена и ги користите вистинските производи и техники, нема да биде голем проблем.
Дали кромидот е суперхрана?
Со оглед на богатството на хранливи материи што ги содржи и бројните здравствени придобивки што ги носи консумацијата на кромид, би можеле да кажеме дека кромидот е суперхрана. Сепак, важно е да се запамети дека „суперхраната“ не е научен, туку маркетиншки термин и дека ниту една храна, па ни кромидот, не може да ги обезбеди сите хранливи материи што му се потребни на нашето тело.
Значи, дали кромидот се неопеани херои на бакалницата, коџи без напор го зајакнува нашето здравје со секој залак? Така би изгледало. Уникатната мешавина на хранливи материи и моќни антиоксиданси му даваат на кромидот заслужено место во нашата секојдневна исхрана. Но, не ги отфрлајте јаболките и брокулите. Запомнете, во симфонијата за добра исхрана, кромидот може да ја има ѕвездата соло, но различното овошје, зеленчук, цели зрна и посни протеини придонесуваат за здраво тело. Затоа, уживајте во вашиот кромид, но погрижете се да ја дели сцената со друга хранлива храна.
