Истражувачите од Харвард идентификувале силна корелација помеѓу консумирањето на одредени меса и развојот на дијабетес тип 2.
Бројни студии го поврзуваат јадењето вишок месо со различни здравствени проблеми – од непријатни проблеми како запек до посериозни проблеми како одредени видови на рак и срцеви заболувања. Јадењето црвено месо може да влијае и на ризикот од развој на дијабетес тип 2, според најновото истражување, пренесува The Healthy.
Во една студија објавена на 19 октомври 2023 година во The American Journal of Clinical Nutrition, истражувачите од Харвард идентификуваа силна корелација помеѓу консумирањето црвено месо и развојот на дијабетес тип 2 како што поединците стареат. Всушност, дури и релативно мала количина на консумирање црвено месо – само две порции неделно – беше поврзана со значително зголемен ризик, се вели во соопштението за печатот.
Студијата, која ги анализираше навиките во исхраната пријавени од повеќе од 200.000 луѓе во период од 36 години од три различни истражувачки проекти, исто така заклучи дека ризикот од дијабетес тип 2 се зголемува како што се зголемуваат неделните порции од ова месо. Меѓу учесниците во студијата кои консумирале најголеми количини црвено месо, преработено или непреработено, имало значително зголемување на ризикот од развој на болеста за 62 проценти.
Понатаму, податоците покажаа дека секоја дополнителна порција непреработено месо го зголемува ризикот за 23 проценти, при што преработеното месо го удвојува ризикот до 46 проценти. Преработеното месо вклучува некои видови сувомеснати месни за ручек, сланина, колбаси, виршли и други.
„Нашите наоди силно ги поддржуваат диететските упатства кои препорачуваат ограничување на потрошувачката на црвено месо, вклучително и обработени и непреработени видови“, рече д-р Ксијао Гу, водечки автор на студијата.
Вишиот автор на студијата Волтер Вилет нагласи дека крајната цел треба да биде да се ограничи потрошувачката на црвено месо на една порција или помалку неделно за да се заштити од дијабетес тип 2.
Охрабрувачките вести се дека замената на неколку неделни порции црвено месо со мешунки богати со протеини, како грав или јаткасти плодови, се покажа дека го намалува ризикот од развој на дијабетес кај учесниците за импресивни 30 проценти. Изборот на млечни производи наместо месо откри и намалување на ризикот од 22 проценти.
Во соопштението за печатот не се споменува влијанието на замената на црвеното месо со други видови посно месо, како пилешко или морска храна, врз ризикот од дијабетес тип 2. Сепак, студијата забележа дека изборот на растителни протеини не само што може да има корист за поединецот здравје, но и позитивно влијаат на животната средина.
