Едвај било каква дискусија за туризмот на Јадранот летово се водеше без (пре)скапата топка сладолед да се спомене како некаков анти-херој или главен негативец.
Омилениот летен десерт, сосема неочекувано, стана референтна вредност која често се користи во домашните и странските медиуми како крунски доказ дека голем дел од целиот наш туристички производ летово е управуван во значителна мера од алчноста. Дали тие што го тврдат тоа право или проблемот е навистина, како што некои велат, во „скржавите гости“, факт е дека пред излозите на сладоледите, барем оние во центарот на Пула, летово нема редици, нема чекање слично на она што можеше да се види во изминатите години.
„Можеби проблемот е недостигот на гости или премногу места на кои се нуди сладолед ова лето?“, прашал ресторанот од Пула, Марио Фунчиќ, гледајќи ја дневната сообраќајна статистика, која варираше само меѓу 30 и 50 продадени топки секој ден, пишува Нови лист.
„Пред нешто повеќе од еден месец отворивме „џелато продавница“ во центарот на Пула, а добавувачите и другите со кои разговаравме предложија цена од 2 евра за топка, што е вообичаена оваа година на приморјето. Го прифативме предлогот и почнавме со таа цена, но сообраќајот беше повеќе од скромен. На денот на отворањето продадовме 34 топки, а ситуацијата не се промени значително ниту во наредните денови, вели нашиот соговорник. Свесен дека „ѓаволот ја презеде шегата“ и дека нешто сериозно не е во ред со локацијата или бизнис моделот што го замислил, решил малку да го тестира пазарот играјќи се со цената. Тој започна акција во која ја преполови претходната цена и моменталната реакција на пазарот беше фасцинантна.
Веќе на првиот ден од продажбата по таа нова цена, продадовме 332 топки, а бројот продолжи да расте, додека не продадовме и до 700 топки дневно. На крајот од ‘акцијата’ ја вративме цената на 2 евра, а реакцијата на пазарот повторно беше моментална. Луѓето се приближувале до прозорецот, ја забележувале новата цена и заминувале без сладолед. Со промената се вратив таму каде што бев, на околу 50 продадени топки дневно, што значи дека откако ги платив сите трошоци, практично останав во минус тие денови“, изјави Фунчиќ.
Ниту средната цена од 1,50 евра за топка не вратила голем број муштерии, а откако направил математика сфатил дека имал најдобра добивка кога цената на топката била најниска. Промотивната цена е вратена, а сообраќајот повторно почна да расте, како за туристите, така и за жителите на Пула, кои од почетокот на туристичката сезона секојдневно мораат да се справуваат со напумпани летни цени, од маркети и продавници, до кафулиња и ресторани.
