Кога купувате јагоди, често се прашувате дали јагодите што ги нуди продавачот навистина се домашни? Постојат неколку едноставни начини да дознаете.
Сезоната на јагоди е во полн ек, продавачите и трговците користат широк спектар на приеми, со цел да ги продадат што е можно поскоро. Затоа што често се нудат како домашни, иако можеби не се.
Домашните јагоди лесно може да се разликуваат од увезените по некои карактеристики. Најочигледните разлики се прикажани во вкусот, бојата, мирисот и обликот. Најголемите разлики се во вкусот, кој е многу поинтензивен кај домашните јагоди, увозните имаат многу благ и „празен“ вкус. Истото важи и за мирисот.
Причината за послабиот вкус и мирис на увезените јагоди главно лежи во тоа што увезените се берат пред да созреат и да поруменат. Така заврши долгото патување до потрошувачите од другата страна на светот. Бидејќи тие не зреат на сончева светлина, тоа се рефлектира во благата арома и вкус.
Исто така важни се обликот, бојата, педунот и бројот на семиња
Дури и формата на јагода може да го изневери нивниот извор. Домашните често имаат неправилна форма, додека увезените се главно многу правилни по форма без поголеми деформации. Покрај тоа, увезените често се многу поголеми и поскапи од домашните.
Разликата е и во бојата. Увезените јагоди добиваат униформа и интензивна црвена боја при транспортот до целниот пазар. Ова зависи и од разновидноста на јагодите, но без разлика на тоа, јагодите од домашно производство обично нема да бидат рамномерно обоени. Исто така, внатрешната страна на домашната јагода е генерално полесна од надворешната кора, додека увезената внатре е црвена.
Локалните јагоди лесно се разликуваат од увезените по дршката, која е бледо зелена во случајот со локалните јагоди, поради подоцнежното берење. Кај увезените јагоди бојата е потемна поради раното берење.
На сите штети можеме да го додадеме и критериумот за бројот на семиња. По правило, домашните јагоди имаат многу повеќе од увозните.
