Приказната вели дека кога мечката се буди од зимскиот сон, прво бара мечкин кромид во шумата за да си ги исчисти цревата и да се регенерира по месеци хибернација, па дури потоа бара друга храна.
Ова тревно повеќегодишно растение се појавува во засенчените шуми, покрај реките во пролет и како прва витаминска бомба.
Ова растение се нарекува суперхрана, а се бере на пролет додека не процвета во лето.
Најдобро е да се јаде свеж, се користи во разни салати, но и во супи и јадења од зеленчук. Покрај тоа, младиот кромид е добар конзерванс, па можете да го ставите на месото за да трае подолго.
Кога се пржи, губи најмногу од својата острина, но неговата арома се засилува.
Кромидот од мечка е богат со растителни протеини, корисни амино киселини, како и разни витамини. Поради високата содржина на витамин Ц – околу 100 mg на 100 g свежи листови, и фитонциди (природни антибиотици), се смета за антивирусно растение, пишува east-fruit.com, цитиран од Zapdezhna.rs.
Кромидот од мечка содржи и витамини од групата Б, провитамин А (бета-каротен) и минерални соли кои одржуваат киселинско-базна рамнотежа во телото, го нормализираат метаболизмот на водата и солта и се корисни за ендокриниот, нервниот и дигестивниот систем. Ова растение содржи и калциум, калиум, железо и јод.
Експертите велат дека ова растение ги чисти крвните садови, го намалува холестеролот и го нормализира крвниот притисок. Треба да го консумираат оние кои страдаат од пролетен недостаток на витамини и слаб апетит. Одличен е за подобрување на работата на цревата, а листовите имаат антивоспалителни својства.
