Зборот „бактерија“ веднаш не потсетува на нешто лошо, воспаление и болест, но на нашето тело му требаат и добри бактерии, култури на живи микроорганизми. Тоа се бактерии кои добро делуваат на нашето тело, а повеќето од нив живеат во дигестивниот систем и се дел од цревната микрофлора. Добрите бактерии го спречуваат растот на лошите бактерии кои можат да предизвикаат болести и инфекции.
Добрите бактерии се пробиотици кои се наоѓаат во разновидна храна, ферментирани млечни пијалоци и додатоци во исхраната. Тие се составен дел на цревната микробиота, која се состои од бројни микроорганизми и учествува во метаболизмот на хранливите материи. Поволно делуваат и на луѓето и на животните, а пред се во балансирање на цревната микрофлора.
Зошто ни се потребни добри бактерии?
Главната цел на добрите бактерии е да го запрат растот и ширењето на лошите, патогени бактерии во телото. Тоа се главно бактерии од родот Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus кои произведуваат млечна киселина, па затоа се нарекуваат и бактерии на млечна киселина. Ги има во усната шуплина, вагината и кожата, а во голем број во цревата. Овие добри бактерии се потребни за одржување на здрава цревна микрофлора, а овој дел од нашето тело влијае на многу други механизми во нашето тело.
Здравиот човек има силен имунитет, добро ниво на витамини и лесно се бори со воспаленија и болести. Токму овој имунитет или одбранбен систем е синергија на нашите органи, клетки и бројни молекули. Има и добри бактерии кои помагаат за квалитетна работа.
Добрите бактерии ја имаат оваа цел:
-помагаат во варењето
-учествуваат во синтезата на витамини
– имаат заштитен ефект врз цревната слузница
-помогне за одржување на имунитетот
-Олеснување на дигестивниот тракт кај луѓето чувствителни на лактоза
– имаат корисен ефект врз метаболизмот на минералите
-зголемување на густината на косата
– делува превентивно против ракот
– ги ублажува несаканите ефекти предизвикани од хемотерапија
Без добри бактерии, поголема е веројатноста да имате дигестивни проблеми поради недоволно варење на храната и задржување на токсините. Задржувањето на токсините во цревата може да предизвика стрес и дигестивни проблеми како надуеност, дијареа или запек.
Недостатокот на добри бактерии во телото често се поврзува со бурниот начин на живот, зголемен стрес, лош сон, лоша исхрана, недостаток на вежбање и употреба на антибиотици.
Важноста на добрите бактерии за варење
Дигестивниот систем игра голема улога во одржувањето на здравјето и нормалното функционирање на телото. Во прилог на тоа говори и фактот дека околу 70 отсто од нашиот имунолошки систем е дигестивниот систем. Важен дел од нашето варење е собирањето и елиминацијата на отпадните материи, а во тој дел од нашето тело живеат десет пати повеќе бактерии отколку што имаме клетки.
Кога има лоша рамнотежа на лоши и добри бактерии во цревата, може да се појават несакани ефекти од нарушена цревна микрофлора. Најчести симптоми се нарушувања како што се синдром на нервозно дебело црево, зголемено производство на стомачна киселина, дебелина, дијабетес и рак на дебелото црево.
Важна улога во нарушувањето на рамнотежата на добрите бактерии имаат антибиотиците кои се користат во случаи на елиминирање на воспалението предизвикано од бактериска инфекција. Меѓутоа, освен што ги уништуваат лошите бактерии, антибиотиците ги уништуваат и добрите. Кога е под воспаление, телото е поподложно на развој на патогени микроорганизми кои можат да доведат до разни болести, најчесто дијареа. Затоа, не е невообичаено употребата на антибиотици веднаш да се консумираат пробиотици или добри бактерии кои исто така помагаат во лекувањето на болеста. Добрите бактерии кога се користат антибиотици можат да помогнат да се спречат или барем да се ублажат несаканите ефекти од воспалението.
Една од бактериите што може да се појави во цревниот систем е Helicobacter pillory и се смета за една од најтврдоглавите бактерии. Оваа бактерија сама предизвикува повеќе од 90 отсто од дуоденални улкуси и до 80 отсто од чир на желудникот. Се наоѓа во гастричната слузница, на оралната слузница, денталниот плак и во плунката. Инфекцијата со оваа бактерија предизвикува болести како гастритис, чиреви, рак и гастричен лимфом. Добрите бактерии се покажаа како ефикасни во ублажувањето на болестите предизвикани од бактеријата Helicobacter pylori.
Како да го зголемите бројот на добри бактерии во организмот?
Добрите бактерии може да се конзумираат преку исхрана или додатоци во исхраната. Иако обично се користат дополнително кога има пад на имунитетот, инфекција или болест, тие можат да се користат секојдневно. Најдобар начин да го направите ова е да јадете и консумирате храна со зголемен број на добри бактерии.
Храната со најголем број на добри бактерии се:
– пробиотик јогурт
-кефир кој е познат како сојузник против инфекции
– киселата зелка е богата со добри бактерии, влакна и витамин Ц.
-темпе која често се користи како замена за месо
-Кимчи, зачинет корејски прилог со зелка
– мисо за зачини
-кисели краставици, кои се и добар извор на витамин К.
– матеница матеница
-Сирења со пробиотици како урда, моцарела, чедар
При изборот на храна имајте на ум дека не секој јогурт содржи пробиотици, ниту пак матеницата. Исто така, денес на полиците на продавниците често може да се најдат производи со неточни имиња. Дефинитивно се препорачува да ја прочитате листата на состојки пред да ја купите и конзумирате.
Најлесен начин да го зголемите нивото на добрите батерии се додатоците во исхраната кои, покрај добрите бактерии, обично содржат и други витамини и хранливи материи. Додатоци во исхраната со добри бактерии содржат милиони, а понекогаш и милијарди. Доколку се одлучите за оваа форма, таквите додатоци не треба да се земаат со топла храна или пијалок. Кога се зема со антибиотици, интервалот помеѓу земањето треба да биде најмалку неколку часа.
