Опасен етрел – како да препознаете дека доматите и лубениците созреале преку ноќ
За да созреат овошјето и зеленчукот преку ноќ, бескрупулозните производители користат нелегален етрел – препарат кој може да има штетно влијание врз здравјето. Дали доматот бил третиран со оваа супстанца не може да се открие со голо око, но кога ќе се касне, може да се разбере дека набрзина добил црвена боја. Така е и со лубениците кои имаат боја на зрело овошје, но немаат вкус.
Не е тајна дека во редовните и бројни анализи е утврдено дека некои од нашите градинари и земјоделци користат етрел – забранета и многу опасна супстанца, со цел да се забрза растот на овошјето, особено доматите и зеленчукот.
Докторот по земјоделство Лука Радоја за РТС вели дека етрелот е растителен хормон кој има негативни последици за растението што се лекува.
„Единствената цел на етерелот е да го забрза зреењето. Влегува во метаболизмот на растението, ја раскинува врската помеѓу стебленцето и плодот, а со тоа и овошките бои или, како што погрешно се вели, побрзо созрева“, вели Радоја.
Луѓето тоа го прават за порано да излезат на пазарот и да заработат, рече Радоја.
Со Етрел најчесто се третираат доматите и лубениците, но и црешите.
Со голо око не можете да забележите дека овој препарат е користен, но ќе знаете по тоа дека овошјето има боја на зрело овошје, но нема вкус, рече Радоја.
„На пазарот со очи не се гледаат домат и лубеница, но таа што е третирана со етрел има повеќе вода и е малку кисела“, објасни д-р Радоја.
Тој вели, лубеницата може да се препознае со тапкање, а таа што е третирана со етрел има сунѓересто ткиво и е без вкус.
„Малкумина користат етрел, тоа не е толку страшно како што велат, но доволно е да ги алармира или загрижи луѓето кои наидуваат на производ третиран со етрел“, вели д-р Радоја.
Годинава кога имаше многу сонце, на никого не му требаше етрел, што да го забрза зреењето кога природата се погрижи.
„Нема позитивна причина земјоделец да користи етрел, ништо не добива, несериозно е тоа да се прави во ваква сезона кога имаше многу сонце“, вели д-р Радоја.
Според него, климатските промени ќе предизвикаат повлекување на етрелот, така што никој нема причина да го користи.
Исто така, генетски модифицираните плодови не можат да се препознаат со голо око, само со хемиска анализа.
На купувачите им се препорачува да најдат производител на кој му веруваат или да купат од оние кои ја користат истата храна за себе.
„Производителите на храна, чуварите на храна во магацините и преработувачите се најголемите трујачи. Ако ти продаваат лоша храна, немаш одбрана. Затоа производството на храна е како производство на оружје и чување на слободата и здравјето на луѓето, а здравјето нема цена и би било несериозно да се разговара за каква било храна, освен за здрава храна“, заклучи Радоја.
Инаку, етрел не може да се набави во ниту една земјоделска аптека во Србија бидејќи е забранет, но градинарите нелегално го увезуваат од Романија, Босна и Херцеговина, Албанија, како и од Северна Македонија.
